Paraduxx Proprietary Red Wine 2020 375ml

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ブラック・ラズベリーにシナモン・スティック、バニラ・ビーンズのアロマ。みずみずしいカシスやチェリーの味わいが、きれいな酸とベルベットのようなタンニン、スパイス感があり絹のようになめらかな口当たり。

ヴィンテージ情報 全体的に2020年の成長期は素晴らしいものだった。比較的乾燥した冬の後、芽吹きは早く始まり、春から夏にかけても穏やかな気候だった。そのため葡萄果はゆっくりと熟し、ピュアで生き生きとした味わいと、しなやかで厚みのあるテクスチャーが生まれた。8月中旬に暑い日が続いたが、白ワイン用葡萄の成熟を後押し、素晴らしい収穫となった。9月下旬の気温上昇は赤ワイン葡萄の最後の成熟を助け、同時期に発生した山火事を避けるように収穫を進めた。ダックホーンでは品質を確保するために徹底的に検査して選別を行い、基準に満たないものは除外している。その結果、山火事の影響を受けた葡萄は完成品のワインにはまったく入っていない。細心の注意をはらって選別した結果、収穫量は少なくなったが、美しいアロマ、ソフトでエレガントなテクスチャー、活き活きとした果実、豊潤で複雑な味わいを持つワインとなった。 テイスティング・コメント 熟した赤いベリー、カシス、スミレ、なめし皮、そしてココアが香る、豪華で魅力的なワイン。口に含むとシルキーで濃厚、しなやかなタンニンが豊かな赤系果実の風味を縁取り食欲をそそるスパイスの風味と共に長い余韻へと導く。

生産情報

醸造

仏産樽にて18か月熟成（新樽率40%）

Paraduxxについて

PARADUXX

パラダックス

究極のナパ・ヴァレー レッド・ワイン・ブレンド 「カベルネ・ソーヴィニヨン＋ジンファンデル」 米国原産品種との融合で世界品質を目指す。

Napa Valley

Paraduxx

パラダックス

パラダックスは、世界の優れたブレンドの伝統から進化したダックホーンが手懸けるナパ・ヴァレー固有のレッド・ワイン・ブレンドのワイナリーです。ナパ・ヴァレーの最大の魅力カベルネソーヴィニヨンの雄大さとカリフォルニアの固有のジンファンデルの強い風味を織りまぜ、品種の優れた点を一体化させてワールドクラスのワインを生み出しています。二匹の鴨が飛び立つ躍動感のあるラベル。

パラダックスは、その土地固有の品種とカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドする、イタリアのサッシカイヤやオルネライア、スペインのウニコ、オーストラリアのグランジなどに共感し、ナパ・ヴァレーでプレミアム・レッド・ブレンドを造ろうとダンとマーガレット・ダックホーン夫妻が1994 年に設立したワイナリー。

ナパ・ヴァレーのカベルネソーヴィニヨンの雄大さとカリフォルニアの固有のジンファンデルの強い風味を織りまぜ、ナパのテロワールの本質を捉えたブレンドを造り上げている。

その先見あるワインは、大胆さ、個性、複雑さで定評を得ている。

ワイン名のパラダックスとはペア・オブ・ダックスをもじった造語で、ファースト・ヴィンテージの1994 年からフロントラベルには一貫して『つがいの鴨』が描かれている。