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ロス・ガトス・クレイ・ローム土壌で、クローンはディジョンの777, 667, 828、畑は北向き。マウント・エデンより果実味が前面に出て、リリースしたてから飲みやすいワイン。口当たり良く、豊かさとバランスのとれた上品さがある。2014VTG が英国ヘンリー王子& メーガン夫妻のロイヤル・ウエディングの晩餐会で供された。
生産情報
醸造
ステンレス・タンク発酵(全房発酵15%）、仏産樽(2～5年使いの樽)にて11か月熟成。無濾過、人工的な清澄無しに瓶詰
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 産地 | カリフォルニア |
| アペラシオン | サンタ・クルーズ・マウンテンズ |
| ワイナリー | Domaine Eden Wines |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 色 | 赤ワイン |
| ぶどうの品種 | ピノ・ノワール100% |
| アルコール度数 | 14.0% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |