Vinous誌でスコア94点を獲得したカリフォルニアの最高峰サンタ・クルーズ・マウンテンズ産のカベルネ・ソーヴィニヨンは、土やセージのアロマにプラムやブラックベリーの黒系果実が広がり、力強い骨格と熟成による優雅さを兼ね備えた傑作です。

サンタクルーズ・マウンテンズの素晴らしいヴィンテージである2019年、Wine Spectator 90ポイント獲得の傑作です。腐葉土、カシス、ブラックベリー、杉のニュアンスが層を成し、プラムやブルーベリーの鮮やかさに伸びやかな酸とバランスの取れたタンニンが調和した、7～12年の熟成にも適した上質なカベルネ・ソーヴィニヨンです。

サンタ・クルーズ・マウンテンズの秀逸シャルドネが94点獲得、ストーンフルーツと柑橘の華やかなアロマに繊細なミディアムボディ、レモンの皮のほろ苦さとバニラの余韻が心地よく長く続く上質な一本です。

Domaine Eden Winesのピノ・ノワール、94点獲得の高評価ワインが圧倒的魅力を放つ、サンタ・クルーズ・マウンテンズのテロワールを見事に表現した一本。カレースパイスとカルダモンの華やかなアロマに、ラズベリーと森林の豊かな風味が調和するミディアムボディで、熟成による更なる深みへの可能性も秘めています。

マウント・エデンの兄弟ブランド、ドメーヌ・エデンが造るサンタ・クルーズ・マウンテンズの傑作シャルドネ、柑橘類とヘーゼルナッツのアロマに凝縮した酸味とミネラル感が調和し、今飲んでも美味しく10年の熟成ポテンシャルも備えた古典的で奥深い一本です。

マウント・エデンの兄弟ブランド、ドメーヌ・エデンによるカベルネ・ソーヴィニヨンは5つの品種を調和させた複雑な味わいで、カラント、セージ、ミント、甘やかなオークが香り、穏やかなタンニンと酸味により若くから楽しめながら長期熟成も可能な逸品です。

マウント・エデン傘下のドメーヌ・エデンが、サンタ・クルーズ・マウンテンの個性を表現した2019年ピノ・ノワール。ラズベリーやブルーベリーの凝縮した香りと味わいにクラシックなブルゴーニュの特徴を備え、今飲んでも美しく、15年のポテンシャルも秘めた1本です。

マウント・エデンの兄弟ブランドが手がけるサンタ・クルーズ・マウンテンズの傑作シャルドネで、樽発酵・澱熟成によるまろやかな口当たりと標高由来の生き生きとした酸味が調和し、柑橘とヘーゼルナッツの複雑な風味とともに長い余韻をもたらします。

マウント・エデンの姉妹ブランドが手がけるサンタ・クルーズ・マウンテンズの逸品、Wine Spectator誌で91点を獲得したドメーヌ・エデンのピノ・ノワールは、早期収穫による繊細さと優雅さが見事に調和し、チェリーやプラムの香りに森林とスパイシーなハーブが絶妙に織り交ぜられた一本です。