ワインの銘醸地として知られる南カリフォルニア地域の北端、パソロブレス。

そこに1996年の創業 Firestone Walker Brewing Company を皮切りにこのパソの地にもクラフトビール醸造所設立が流行り始め、その数は10を超えた。

筆頭格は Firestone Walker。世界のビールコンテストでも評価され、クラフトビールの聖地サンディエゴの大会2021 The San Diego International Competition Juicy or Hazy Pale Ale部門でも金賞を受賞。

パソロブレスのクラフトビールシーンに注目。