モレ・サン・ドニの個性を表現した特別なキュヴェで、ビオディナミ農法を実践するドメーヌ・ミシェル・マニャンの2021年ピノ・ノワール。木樽とテラコッタの甕を組み合わせた独自の熟成法により、石灰岩由来の緻密な骨格と奥行きのある味わいを実現。牛ステーキとの相性が抜群です。

国際空港ビジネスラウンジへの導入実績を持つ実力派ワイナリーによるプライベートワイン、イチゴやフレッシュなラズベリーの魅力的なアロマと熟したチェリーの凝縮感、程よい酸味と紅茶のニュアンスが調和した上質なカリフォルニア産ジンファンデルです。

コート・ド・ニュイを代表する造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンが50年以上の樹齢のブドウから生み出す、凝縮した果実味と繊細な酸、スパイシーで滑らかなタンニンが素晴らしいバランスを保つニュイ・サン・ジョルジュです。

ジュヴレ・シャンベルタン村の最高峰特級畑から生まれた、コート・ド・ニュイを代表する造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンによる傑作。カシス、スミレ、スパイスが奏でる芳醇な香りと、木樽と素焼きの甕による複雑で深いコクが特徴のピノ・ノワール。

モレ・サン・ドニで最も繊細と評されるグラン・クリュで、粘土と褐色石灰が混ざる土壌がもたらすしなやかさが特徴、ビオディナミ農法とテラコッタ甕熟成で品質を追求するドメーヌ・ミシェル・マニャンの傑作ピノ・ノワール。

シャサーニュ・モンラッシェの名門ピヨ家による、樹齢100年のピノ・ノワールを使用した1er Cru、クロ・サン・ジャン。旧ベネディクト派尼僧院が所有していた特別区画から生まれる凝縮した味わいが、コート・ド・ボーヌ南部のテロワールの複雑さを見事に表現しています。

コート・ド・ニュイの粘土石灰質土壌で育つピノ・ノワールのみを使用し、村名ワインを格下げして造る贅沢な一本、赤系果実の豊かな旨味と調和した酸味が心地よく、ローストした肉料理と好相性のコストパフォーマンス抜群の赤ワインです。

Logan Wines Logan Mosaic 2024は850m以上の高地で育つボルドーブレンドで、恵まれた日照量と冷涼な気候により繊細な黒赤系果実の深い味わいに加え、大地やスパイスの香り、美しい酸と細やかなタンニンが調和した上質な一本です。

チリの有機栽培葡萄から造られたカルメネーレで、カシスのような熟した黒果実とスパイシーな白胡椒、なめし皮の香りが複雑に絡み合い、骨格のある果実味とバランスの整った味わいが特徴です。

チリ・マイポ・ヴァレーの完熟ブラックベリーとチェリー香にスパイスが香り、ヴェルヴェットのようにとけるタンニンとドライフルーツや大地の香りが心地よく、繊細なミント香が余韻を彩る満足度の高い一本です。

ニュージーランドの気鋭生産者サム・ハロップによる、赤や青い果実、シダやハーブのアロマが複雑に絡み合う2023年ヴィンテージ。深い層状のフレーバーと絹のようなタンニン、生き生きとした酸が調和した、程よいボリュームの秀作です。