￥8,000～ Wines

ワイン評論家アントニオ・ガローニがVinous誌で98点、パーカー誌で97+点の高評価を付けたリース・ヴィンヤーズの傑作ピノ・ノワール。サンタ・クルーズ・マウンテンズの自社畑で厳格に栽培された葡萄が、ミネラル感と複雑性に富んだテロワール表現を見事に実現。紅茶やキノコのエレガントな香り、しなやかなタンニンの官能的な余韻が印象的で、15～20年の熟成も期待できます。

ワイン評論家アントニオ・ガローニが「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と絶賛し、Vinous99P、Parker98+Pを獲得したアメリカ入手困難なプレミアム・ピノ・ノワール、樹齢20年の葡萄から生まれた凝縮感と複雑味が秀逸で、ミネラル感に彩られた赤系果実とジビエのニュアンスが調和した逸品です。

タイム誌で「ナパ・ヴァレーの女神」と称されたハイジ・バレットが造るポムロール・スタイルの傑作で、パーカーポイント95点を獲得、花とスパイスの優雅なアロマに瑞々しい果実味とフィネスが調和し、ワインと芸術が融合するコレクター必須の逸品です。

ナパ・ヴァレーの最北カリストガで、ボルドー仕込みのワインメーカーが造る100%カベルネ・フランは、ブルーベリーとブラックチェリーの豊かな香りに濃厚なタンニンが特徴で、今飲んでも10年以上の熟成ポテンシャルを秘めた逸品です。

ナパ・ヴァレー最北の冷涼産地で育ったカベルネ・ソーヴィニヨンは、ハーブやミント、鉱物的なミネラル感と抑制された果実が綺麗にバランスし、ソフトなタンニンと長い余韻が特徴で、今すぐ楽しめ10年以上の瓶熟成が期待できます。

ナパ・ヴァレーの優良生産者メリーヴェール・ヴィンヤーズが造るカーネロスのピノ・ノワール。濃厚な黒い果実とスパイス、ミネラルが織りなす複雑な香りに、滑らかな口当たりと心地よい酸味が調和し、10年の熟成ポテンシャルを秘めた秀逸な一本です。

ナパ・ヴァレー「山カベ」の第一人者ロコヤが、1868年から続くダイヤモンド・マウンテンの火山性土壌で育てたカベルネ・ソーヴィニヨン100％は、ボイズンベリーとエスプレッソの香りに、ビターチョコレートのような果実味とミネラル感が調和した秀作です。

ナパ・ヴァレーの山岳ワイン第一人者ロコヤが、1800年代からハウエル・マウンテンで培った伝統と火山性土壌の個性を表現した2019年は、熟したブラックベリーとダークチョコレートの深い香りに砂利のようなミネラルのスパイスが効いた素晴らしいテクスチャーの傑作です。

ナパ・ヴァレーの山岳カベルネの第一人者ロコヤが、マウント・ヴィーダーの個性を見事に表現した傑作で、ブルーベリーパイとジャスミンの香りに優れた酸とがっしりしたタンニンが調和し、永遠に続くような余韻を生み出します。

ソノマ極少プレミアムワイナリー、フィリップ・メルカが醸すクレッシェアのソーヴィニヨン・ブランは、エキゾチックな果実味とシャープな緊張感が口中で弾け、グレープフルーツやマンゴー、ライムの香りに塩味が調和した、エレガントで長い余韻を持つ逸品です。

ナパ・ヴァレー山岳カベの第一人者ロコヤがスプリング・マウンテンの堆積土壌と火山性土壌が混在する独特のテロワールを表現した2019年ヴィンテージで、ラズベリー・ジャムとイタリアン・マリネ・チェリーの豊かなアロマに引き締まった酸とがっしりしたタンニンが特徴。

ミシェル・ロランと並ぶスター・コンサルタント、フィリップ・メルカのプライベート・ブランドが手がけるナパ・ヴァレーの最高峰カベルネで、フランス人醸造家とアメリカ人妻による文化の融合が生み出す、エレガンスと力強さが共存する逸品です。

カリフォルニア屈指のワインメーカー・トーマス・リヴァース・ブラウンとナパの伝説的グローワー・マット・ハーディンがタッグを組んだ傑作で、パーカー91点獲得、ブラックベリーとチョコレートの濃密な層とバランスの取れた酸味が調和した極上のナパ・カベルネです。

パーカーポイント100点連発のワインメーカー・ブノワ・トゥケが、ナパワインの価格高騰を憂いて立ち上げた自身のブランドが放つ2021年ヴィンテージは、力強さと優れたバランス、美しい香りが秀逸で、新鮮なラズベリーやブラックカラント、スパイスのアロマに、熟した滑らかなタンニンと濃厚な果実味が完璧に調和した至福の一杯です。

スーパーワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛けたセンシーズのシャルドネは、JEBDUNNUCK.com で95点を獲得し、オレンジオイルやローストパイナップル、蜜蝋の熟した香りに火打石のキリッとした引き締まりが調和した、今飲んでも数年後の熟成にも期待できる優雅な一本です。

ワイン・スペクテーター誌で「ナパのトップガン」と称されるトーマス・リヴァース・ブラウンが手掛け、洋梨やリンゴ、ブリオッシュの香りが溶け込むミディアム～フルボディのシャルドネで、適度な酸とリッチな味わいが心地よく調和し、Jeb Dunnuckから93点を獲得した高品質な一本です。

スーパー・ワインメーカー トーマス・リヴァース・ブラウンが手がけ、95点を獲得したロシアン・リヴァー・ヴァレーの傑作ピノ・ノワール。濃厚なブラックベリーと炭の香りが立ち上がり、熟したタンニンと砕けた石のミネラル感が口中に広がる、土地の個性を見事に表現したしなやかで奥深い一本です。

スーパー・ワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛けたソノマ・コースト最高峰のシャルドネで、98ポイント獲得、トロピカルフルーツと海塩香が優雅に香り立ち、エレガントなミディアムボディに秀逸な酸が引き締める逸品、10～15年の瓶熟成で素晴らしい味わいへと変化します。

スーパー・ワインメーカー・トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛けるセンシーズの傑作で、97ポイント(JEBDUNNUCK.com)を獲得したシャルドネ、火打石やライムの鮮烈さと黄桃やブリオッシュの重厚感が調和し、ミネラリーな塩味とヘーゼルナッツ、トースト、メロンの風味がクリーミーで奥深い口当たりに溶け込む10年以上の熟成ポテンシャルを秘めた逸品。

スーパーワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウン手腕による98点獲得の傑作ピノ・ノワール、ソノマ・コースト屈指の名門畑ボデガ・ティエリオから生まれた、フレッシュな松葉とブラックベリーの香りに優雅なバランスと熟したタンニンが調和する飲み心地の良い逸品。