オレゴン・ウィラメットバレーのミネラル豊かなシャルドネで、リンゴの皮や濃い夏みかん、焼いたパイナップルの華やかな果実味が特徴です。上質なオークの香りを纏いながらも、ブドウ本来の果実味と心地よい酸が調和した1本。

ビオディナミ農法で栽培された樹齢30年の古木から生まれ、ブルーベリーやスグリ、スミレの香りにソフトなタンニンとスパイシーな味わいが心地よく調和したウィラメットバレーのピノノワール。

ナパ・ヴァレーの最高峰ブティック・ワイナリーが一粒一粒を厳選し、30ヶ月以上の熟成を経てリリースした完璧なカベルネ。妥協なしの最高品質を追求するジェイソン・ウッドブリッジの哲学が凝縮された、深い味わいと圧倒的な存在感が特別なディナーを彩ります。

ナパ・バレーの歴史的ワイナリーが手掛けるプレミアム・メルロ。クームスヴィルの優良畑マウント・ジョージで丁寧に育てたブドウから生まれた、樽熟成による奥行きのある味わい。ディズニー一族の想いが詰まった1500mlボトルで、特別な食卓を演出できます。

カリフォルニア最古級のワイナリーが、ブルゴーニュの伝統を守りながら標高600m超の冷涼なマウント・エデンで造るリザーヴシャルドネ。ロバート・パーカーJr.92点、ワイン・エンスージアスト94点（編集部選出）の秀逸な一本。豊かなミネラル感と澱由来の厚みが、柑橘やヘーゼルナッツの香りを引き立てます。

ナパの銘醸地クームスヴィルの冷涼な気候が生み出す、エレガントなメルロ。マウント・ジョージ・ヴィンヤードで育まれたブドウは深い果実味と滑らかなタンニンが特徴で、上質な食事時間を演出します。1500mlの大容量は家族や友人とのシーンに最適な一本です。

サンタクルーズマウンテンズの歴史あるワイナリー、マウントエデンが伝統的手法で造った標高600m山頂のカベルネで、樹齢40年の古樹からの凝縮感あふれる黒系果実とエレガントなスパイス感、10年前後の長期熟成で真価を発揮する格調高いワインです。

ナパの名門ワイナリーが手がけるエステート・メルロ。クームスヴィルの恵まれた環境から生まれた逸品は、ハーブとスパイスの香りに、ザクロやベリーのジューシーな赤い果実が調和。絹のような口当たりから、ココアのような深い余韻へと優雅に続く、食事に寄り添う一本です。

サンタクルーズマウンテンズを代表する歴史あるワイナリーが手掛ける、標高610m山頂の冷涼な環境で育つピノ・ノワール。ブルゴーニュの伝統手法を貫く造り手による、ラズベリーとミントの香りに赤系果実と土のニュアンスが絶妙にバランスした深い味わいは、デキャンタージュでさらに引き出され、数十年にわたる長期熟成も可能な逸品です。

ナパ・メルロの権威ダックホーン、ワインスペクテーター誌TOP100第1位に輝いたスリーパームス畑由来のカベルネです。ブラックプラムやオリーブのアロマ、凝縮したダークチョコレートの風味と長期熟成向きのタンニン構造で、ナパの最高品質を体現しています。

ソノマ・コースト産シャルドネの傑作。ブルゴーニュとのワイン造り研究で知られるロス・コブが手掛け、Jeb Dunnuckより93点を獲得した逸品。シトラスの香りが心地よく、ミネラリーな酸とストーンフルーツが調和した上品な味わいです。

ナパの一流オーナーが手がける単一畑カベルネ。オークノール地区のテロワールを徹底的に追求し、土壌から栽培方法まで細部にこだわった逸品です。ブドウ本来の力強さと土地の個性が調和した、深みある味わいで特別な食卓を彩ります。

マウント・エデン・ヴィンヤーズのシャルドネが96ポイント獲得、スイカズラやシトラスの華やかな香りにヘーゼルナッツのニュアンスが感じられ、緊張感のある酸とレモンやミネラル感が際立つ上品な逸品です。

マウント・エデン・ヴィンヤーズの最高評価ワイン、96P獲得のサンタ・クルーズ・マウンテンズ産ピノ・ノワール、ラズベリーや白檀、温かみのあるスパイス香が魅力で、赤系果実とアニスの多層的な味わいが心地よく、酸とタンニンのバランスが秀逸、6〜7年の熟成で素晴らしい進化が期待できる逸品です。

ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリーが手掛ける、チャイルズ・キャニオン産ジンファンデル。標高250～610メートルの高低差がもたらす複雑性と、赤い堆積岩質土壌が育むジューシーな果実味が調和した一本。シェ・パニーズのハウスワイン35年以上の信頼が息づきます。

ソノマ・コースト発、ブルゴーニュの醸造家からも高く評価されるロス・コブが手がけるピノ・ノワール、パーカー96点・デキャンター95点を獲得した傑作です。赤いベリーやミント、ラベンダーの爽やかなアロマにチョーキーなミネラル感と美しい骨格が調和し、2035年までの長期熟成にも対応します。

パーカーポイント95点を獲得した傑作、Outpost Estate Vineyardのジンファンデルは、ハウエルマウンテンの標高が生み出す濃厚で複雑な果実味と力強いタンニンが調和した上質な一本です。

パーカーから13度の100点を獲得した「シネ・クア・ノン」にも使われるストルプマンの上質なブドウから生まれた、サンタ・バーバラの石灰質土壌が育むソーヴィニョン・ブランで、トロピカルフルーツと柑橘の香ばしさが調和した、ドライファーミングによる凝縮感あふれる一本です。

ブルゴーニュの伝統を尊敬する天才女性醸造家サマンサ・シーンが手がける、ソノマ・マウンテンの単一畑ピノ・ムニエ。カリフォルニアのテロワールを引き出したエレガントな赤ワインは、長期熟成の可能性を秘めた逸品です。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るなら、ストルプマンのブドウで」と醸造家たちに称される、バラード・キャニオンの名門が仕立てた2023年ヴィンテージは、赤系ベリーの生き生きとした広がりと肉厚な舌触り、しっかりとしたミネラル感が完璧に調和した傑作です。