天然酵母で醸し4種類のタンクで熟成させたソーヴィニヨン・ブランを無濾過でボトリング、ピュアな果実味と旨味とコクが調和した濁り系白ワインです。

赤系果実やブラックベリーの豊かなフレーバーにコーヒーと木の皮の香りが重なり、ハーブやスパイスのアロマが心地よく広がる、円熟した優れた熟成感と砂のような上質なタンニンが長い余韻を生み出すカベルネソーヴィニヨン。

アルパマンタ・エステートの2017年カベルネ・ソーヴィニヨンは、赤系果実とブラックベリーの豊かなフレーバーにコーヒーや木の皮、ハーブ、スパイスのアロマが広がり、円熟した熟成感と砂のようなきめ細かいタンニンが調和した長い余韻が魅力の上質な一本です。

有機栽培にこだわるアルゼンチンの銘醸が造るペットナット、ノンフィルター仕込みでピュアでコクのある果実味と旨味が濁りの中に凝縮された個性的なブラン・ド・ノワールです。

アルゼンチンの有機栽培銘醸が手がける赤のペットナット。ノンフィルター・亜硫酸無添加で瓶詰めされた濁りワインで、フレッシュさの中にチェリーのようなコクのある果実味が心地よく広がります。

濃厚で凝縮した黒系果実やプラム、スパイスの香りが漂うアロマ豊かなカベルネで、フレッシュな黒果実と高い酸、整ったタンニンが調和した上質な赤ワインです。

オーベール・ワインズの傑作シャルドネが98点獲得、著名評論家リサ・ペロッティ・ブラウンに「見事な仕上がり」と絶賛された2024年CIX。ソノマ・コースト産の冷涼な畑から生まれた複雑性に富む逸品は、完熟桃やレモンタルト、焼き菓子の香りと伸びやかな酸が調和し、15年以上の長期熟成に対応するポテンシャルを備えています。

ナパ・メルロの権威ダックホーン、ワインスペクテーター誌TOP100第1位に輝いたスリーパームス畑由来のカベルネです。ブラックプラムやオリーブのアロマ、凝縮したダークチョコレートの風味と長期熟成向きのタンニン構造で、ナパの最高品質を体現しています。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るなら、ストルプマンのブドウで」と醸造家たちに称される、バラード・キャニオンの名門が仕立てた2023年ヴィンテージは、赤系ベリーの生き生きとした広がりと肉厚な舌触り、しっかりとしたミネラル感が完璧に調和した傑作です。

プーリアの海岸に自生するタイムに由来する名前を持つこのヴェルメンティーノは、太陽と海風の恵みを受けた柑橘類や白い花のアロマ、心地よいミネラル感が特徴で、フレッシュでジューシーな飲み心地がシーフード料理に最適な一本です。

カリフォルニア沿岸の冷涼なサンタ・リタ・ヒルズで育まれた、透明感あふれるピノ・ノワール。赤ラズベリーのフレッシュさとブラックチェリーの深み、黒胡椒とセイボリーさが調和した、食事と一緒に愉しむエレガントな一本。土壌の個性を引き出すスペシャリストが仕上げた、複雑で上質なテロワール表現。

きっちり樽熟成を施した凝縮感のある赤ワインで、樽感の濃いワインや伝統的なスタイルを求める方に満足いただける力強い味わいのBarahonda Crianza 2022です。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と讃えられるバラード・キャニオンの名門が手がける、グルナッシュ主体の赤い果実のはじけるような華やかさと川底の岩のようなミネラル感が交わる、複雑で優雅なワイン。

オーベール・ワインズの2024年シャルドネが97点を獲得、評論家リサ・ペロッティ・ブラウンから絶賛されたソノマ・コースト産の傑作が登場。ノンフィルター製法で引き出した豊かなうまみと、レモングラスやチョークを思わせる複雑性、10年以上の熟成に耐える芯の通った酸が特徴の1本です。

サンタ・リタ・ヒルズを代表するメルヴィルが手がけた2022年シャルドネは、クレメンタインとパイナップルのアロマに太平洋の潮風が薫り、鮮烈な酸味と海のミネラルが生み出す長く爽やかなフィニッシュが秀逸で、冷涼な気候が生む凝縮感と複雑性が一杯に詰まった逸品です。

アルザス最高峰の畑フルシュテントゥムで育つリースリングから生まれた、柑橘とオレンジの花の芳醇なアロマに生き生きとした酸とミネラルが調和する、整ったテクスチャーの素晴らしい一本です。

ナパ・ヴァレーの名門シニョレッロ・エステートが造る完璧なシャルドネ。98点の高評価を獲得した本キュヴェは、レモンメレンゲや白桃、蜂蜜の魅力的な香りと、リッチで凝縮した味わいが織りなす傑作で、酸とのバランスも秀逸、長い余韻で将来の成長が約束されています。

シャンパーニュの模倣ではなくカリフォルニアのテロワールを表現したモダン・スパークリング、フラッグシップのアルバリーニョはグースベリーやキンカンの香りと生き生きとした酸味が特徴で、特に焼きダコなど海の幸と相性抜群です。

手摘みしたバルベーラを陰干しして造られた、チェリーなどの熟した果実香とビロードのようなタンニンが特徴の複雑で優美なピエモンテワイン、長く続く余韻が魅力です。