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Ca'Viola
Ca'Viola Barolo Caviòt D.O.C.G. 2020
ピエモンテの名醸造家が手掛けるバローロ。力強さとエレガンスを兼ね備えた一本で、赤系小果実の香りとハーブのニュアンスが心地よく立ち上ります。しなやかな口当たりながら濃厚な凝縮感があり、余韻の長さが特徴。ステーキやジビエなどのごちそうシーンでその真価を発揮する逸品です。
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Langmann
Langmann Schilcher Hochgrail 2021
南南西向の急斜面で育つ樹齢40年の古木から造られるシルヒャー最高峰は、片麻岩由来のミネラルと鋭利な酸が織りなす緊張感のあるロゼワイン。凝縮した果実味とタイトなボディで、ベーシッククラスを遥かに上回る上質な一本です。
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Azienda Agricola Dal Forno Romano
Azienda Agricola Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2012
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