熟したリンゴやパイナップル、ブリオッシュの複雑なアロマにフレッシュな酸とミネラル感が心地よく調和し、シャルドネ100パーセントの魅力を最大限に引き出したエクストラ・ブリュットの傑作です。

ワインスペクテーター表紙を飾り40年以上世界中で称賛されるケン・ライト・セラーズが手がけたピノ・ブラン、古代海洋性土壌のフリーダムヒル・ヴィンヤードから生まれた2024年はキーライムやジューシーなマンダリンなどトロピカルフルーツと白ユリの香りが絶妙に調和し、みずみずしく爽やかな余韻が心地よく続きます。

輝きのある色調に白い花やモモの香りが心地よく、ミネラル感豊富でクリアーながら肉厚な味わいを備えたポイヤック・フュメは、食事との相性も秀逸な一本です。

ドメーヌ・ジョルジュが単独所有するモノポール区画から生まれた2022年が初ヴィンテージ、1級モンマンに隣接する優良テロールが生む、ミネラル豊かで長期熟成も期待できる凝縮したシャブリです。

スペイン・ルエダの標高780～900mで栽培されたベルデホを夜間手摘み収穫し、トロピカルフルーツの魅惑的な香りとフレッシュさ、ふくよかなコクが調和した辛口白ワイン、シーフード料理との相性が秀逸です。

フランス・ラングドック産のソーヴィニョン・ブラン100％で仕立てた2022年ヴィンテージ、ドメーヌ・ド・サン・ドミニク渾身の一本が、爽やかな香りと清涼感あふれる味わいで食卓を彩ります。

淡い麦わら色にアカシアや白い花、熟したマンゴーの香りが心地よく、柔らかなオーク樽の風味が複雑さを引き出すコート・デュ・ローヌの上品な白ワイン。

シャンパーニュ製法の最高峰を目指すカリフォルニアの造り手シュラムスバーグが、100%シャルドネで仕立てたエレガントなスパークリング。ノース・コーストの恵みを受けた華やかな泡立ちと、きめ細かい口当たり。歴代米国大統領の公式晩餐会でも選ばれた、本格派の一本。特別なひと時を彩ります。

Surf Blueの爽やかな色合いで、海辺の自由なムードを楽しむTHE SOCAL FACE Stainless Steel Bottle。

ナパ・ヴァレーの白やオレンジの花香りが心地よく、青リンゴやレモンの清々しい果実味に引き締まった酸と完熟感が見事に調和した、ネクターのような上質な一本です。

ブルゴーニュの自然派ワイン造りの第一人者ドメーヌ・ジャン・クロード・ラトーが、ビオディナミ栽培で育てたシャルドネを酸化防止剤無添加で醸造した、徹底した自然派白ワインです。

シャトーヌフ・デュ・パプの名門が手掛ける、ビオディナミで育てたクレレット・ロゼ。濃縮した果実の輝きと優雅さが調和する白ワイン。女性ヴィニュロンの先駆者ソフィー・アルメニエのこだわりが詰まった一本です。

アマドール・カウンティの冷涼な地で育つシュナン・ブランが、みずみずしい果実味と爽やかさを見事に両立させました。低アルコール設計で食事との相性も良く、昼下がりのリフレッシュから晩餐の相棒まで活躍する一本です。ナチュラルな造り手Paxの真摯な哲学が詰まった逸品。

イタリア南部サレント地方の白ワイン、洋ナシやリンゴタルトの爽やかさと香ばしさが調和したアロマに、心地よく伸びる果実味と潮風を想わせるミネラル感が完璧に融合した素晴らしい一本です。

地中海の潮風が育てたラングドックの逸品。ツゲとグレープフルーツの香りが心地よく、南国果実の豊かさと引き締まった酸が調和する辛口白ワイン。食前酒から寿司、白身魚まで幅広く活躍する万能選手です。