グラン・クリュ畑に隣接し樹齢60年超の古樹から生まれる、コート・ド・ニュイを代表する造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンの傑作。素焼きの甕熟成による絶妙なバランスと洗練されたしなやかさが特徴の、牛肉や鴨肉のローストと好相性なピノ・ノワール。

ネクタリンやオレンジの花を思わせる香りで始まるこのマコン・ヴィラージュは、果実味あふれるふくよかな熟度感と心地よい酸のバランスが秀逸で、ミネラルの調和による上質な余韻が特徴の一本です。

ムルソーの名門が生み出した、個性的な赤ワイン。ピノ・ノワール100%で、ボーヌらしい優雅さと透明感を備えています。オーガニック栽培と最小限のSO2添加により、果実本来の香りと味わいが引き出された一本。ワイン愛好家の心をつかむ、こだわりの逸品です。

ブルゴーニュの風が吹く畑で育つ100%ガメイ。革新的な醸造哲学を貫くドメーヌ・メールランが、伝統的な全房発酵で仕立てた、フレッシュで躍動感あるムーラン・ア・ヴァン。果実の純粋さと土地の個性が見事に調和した、毎日飲みたい一本です。

ローヌの注目醸造家ヴィラール氏による、北部の銘醸地サン・ジョセフの白。マルサンヌとルーサンヌの古典的ブレンドで、完熟葡萄の濃縮感とミネラル感が調和した上質な一本です。ビオロジック栽培の誠実さが光ります。

シャブリらしいエレガンスと繊細さを古樹の凝縮感で昇華させた逸品で、樹齢50年以上の古樹から生まれる白桃や柑橘のアロマに、シャープで美しい酸とミネラルが響き、生牡蠣や白身魚など塩味を軸とした料理との完璧なマリアージュが堪能できます。

ブルゴーニュの高級品種ピノ・ノワールで、熟れた木イチゴを連想させる芳醇な果実味と適度な酸、程良いコクが心地よい上質なハーフボトルです。

フランス・ラングドック産のソーヴィニョン・ブラン100％で仕立てた2022年ヴィンテージ、ドメーヌ・ド・サン・ドミニク渾身の一本が、爽やかな香りと清涼感あふれる味わいで食卓を彩ります。

ブルゴーニュ有名1級畑ラヴィエールの特殊な石灰岩質土壌が生み出す凝縮感とミネラル感を、樹齢70年以上のピノ・ノワール100%で表現した2021年、ビオディナミクスで丁寧に造られ無添加熟成させた自然派赤ワイン。

ブルゴーニュ・リュリー最高峰の造り手による1級畑シャルドネ。伝統的な醸造とバトナージュで引き出された複雑性と奥行きが、エレガントで食事に寄り添う一本です。星付きレストランでも愛飲される、世代を超えて受け継がれた確かな品質をご堪能ください。

ブルゴーニュの実力派デュバン氏が手掛ける、有機栽培シャルドネ。黄色い果実とヘーゼルナッツの優雅な香りから、ミネラル感あふれる豊かな味わいが広がります。フレッシュさと深みを兼ね備えた逸品で、今飲んでも熟成させても楽しめます。

ボルドー格付け5級シャトーのセカンドワイン。サンジュリアンとメドックの境に位置し、石灰質豊かな土壌が育むメルロとカベルネの調和。狩りの女神ディアーヌの名を冠した優雅な一本は、気軽に愉しめるプレミアムな味わいです。

グラン・クリュに近い優良区画のしなやかなジュヴレ・シャンベルタン、コート・ド・ニュイを代表する造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンのピノ・ノワール、木樽と素焼きの甕での熟成で生まれた絶妙なバランス感が特徴です。

ブルゴーニュの自然派の巨匠ドメーヌ・ジャン・クロード・ラトーによる、ビオディナミ栽培第一号認定のピノ・ノワール100%で、醸造中一切の酸化防止剤を使わない徹底した自然派ワイン造りの傑作です。