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Paul Ginglinger
Paul Ginglinger Alsace Riesling Grand Cru Pfersigberg Ortel Vieilles Vignes 2022
熟したリンゴや柑橘の香りに凝縮度の高い果実味、豊かなミネラルと持続性のある酸が調和したアルザス最高峰グラン・クリュの傑作リースリング。
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Breuer, Mehrlein und Lunden
Breuer Mehrlein und Lunden Riesling Venture 2023
ラインガウのメアラインで収穫されたぶどうをブロイヤー醸造所が監修し、同経営ホテルのハウスワインにも選ばれたカジュアルながら充実した味わいのキレのあるリースリングです。
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Gedeelte Wines
Gedeelte Wines Gedeelte 23 Palomino 2022
1978年植樹の古木パロミノを産膜酵母で熟成させた逸品で、ミネラルとトロピカルフルーツの複雑なアロマにバルサミコやパンの香ばしさが絶妙に調和した、白い花の香りも漂う奥深い一本です。
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Domaine Tabordet
Domaine Tabordet Pouilly Fume Les Calcis 2021
タボルデのトップキュヴェ、熟した柑橘系の果実味を引き締まった酸とミネラルが支える非常に調和のとれたプイィ・フュメで、ロワール地方の白の魅力を余すところなく表現した上質な一本です。
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ビニェードス ベラモンテ
ビニェードス ベラモンテ Veramonte Organic Carmenere 2021
チリを代表する黒葡萄カルメネーレ種を有機栽培で育てたワインで、カシスのような熟した黒果実とスパイシーな白胡椒の香りが心地よく、骨格のある果実味とバランスの整った飲み口が特徴です。
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