ナパ・ヴァレーの冷涼な銘醸地クームスヴィルで造られた2019年ヴィンテージは、著名評論家ジェブ・ダナックから96+点を獲得した傑作で、山のハーブやワイルドフラワーが香り高く、絹のようなタンニンと凝縮した果実味がエレガントに調和した至高の一本です。

ナパ・ヴァレーの冷涼な畑で育つカベルネ・フランから生まれた、ニュー・カリフォルニアを代表する一本。低アルコール11度で凝縮した風味と透明感を備え、土地の個性が鮮明に映る気品溢れるワイン。旧世界の伝統を尊重しながらカリフォルニアらしさを極めた逸品です。

ロディの濃厚なジンファンデルの特徴が見事に表現された、熟した赤系ベリーとストロベリーのジューシーな果実味に香ばしいキャラメルのニュアンスが溶け込み、ソフトなタンニンで肉料理やバーベキューとの相性が抜群の一本です。

ソノマの歴史あるワイナリーが手掛ける、グルナッシュを中心としたローヌブレンド。有機栽培の自社畑で育つブドウから生まれた一本は、ラズベリーやスパイスの香りに、柔らかいタンニンが心地よく調和します。エレガントで飲み心地の良さが光る、特別なディナータイムの相棒です。

ナパ・ヴァレーの名門Realm Cellarsが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン。Jeb Dunnuckから99点、Lisa Perrotti-Brownから98点の高評価を獲得した傑作で、深い果実味と柔らかなタンニンが織りなす複雑な風味、確かな骨格が長期熟成のポテンシャルを秘めています。

ソノマ・コーストの冷涼な気候で育ったピノ・ノワール100％を使用し、フレンチオークで熟成させたエレガントな一本で、アメリカンチェリーやブルーベリーの香りが心地よく、その場所に帰属するワインという職人技が光るアーネスト・ヴィンヤーズの傑作です。

日本食に合うワインを目指す日本人醸造家中村倫久氏が手掛ける、ラズベリーやダークチェリーの芳醇なアロマと濃縮した赤系ベリーの層厚い味わい、きめ細かなタンニンが複雑性を与えるカリフォルニア産ピノ・ノワール。

カリフォルニアの冷涼産地サンタ・リタ・ヒルズで、ブルゴーニュの伝統とアメリカの革新が融合した逸品。フランスの名門醸造家たちによる全房発酵で引き出されたエレガントな味わいに、黒系果実の奥行きとスパイシーな複雑さが絶妙に調和。上質なピノ・ノワールの真髄を感じさせる1.5リットル大判ボトル。

カリフォルニア・ノースコーストのヘスコレクションが手がけるプレミアムカベルネ。カベルネ・ソーヴィニョン主体にプティ・シラーなどを巧みにブレンドした、複雑で奥深い味わいが特徴の一本です。

ウェスト・ソノマ・コーストの有機農園ユキ・ヴィンヤードで栽培されたピノ・ノワールで、冷涼な2021年ヴィンテージの理想的な熟成により、ラズベリーやアールグレイティーの複雑な香りとミネラル感が際立つエレガントな逸品です。

ナパ・ヴァレーのラザフォード地区の傑出した単一畑から生まれた、100％カベルネ・ソーヴィニヨン。土壌とテロワールの個性を完璧に表現した、深みのある上質なワイン。厳選された畑のポテンシャルを最大限引き出した、真のカベルネの魅力を堪能できます。

ロディの太陽をいっぱい浴びたジンファンデルは、黒果実の豊かな香りと心地よいスパイシーさが調和した一本です。濃厚でありながらバランス感に優れ、ジューシーな果実味が心地よく広がります。デイリーワインとは思えないクオリティで、カジュアルな食卓からおもてなしまで活躍する万能選手です。

ナパ・ヴァレーの伝説的エステートが生み出す、最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨン。有機栽培の先駆者スポッツウッドが1982年の設立以来、世界的評価を獲得してきた傑作です。セント・ヘレナの理想的テロワールで育つブドウから、エレガンスと骨格を兼ね備えた逸品が誕生。特別な夜を彩る一本です。

評論家が一押しのコスパワイナリーから、ブラックベリーやプラム、ローストコーヒーの豊かなアロマと凝縮した果実味、熟したタンニンが織りなす奥行のある濃厚な味わいが魅力のシラーズです。

ナパの鬼才スティーヴ・マサイアソンが造る、早摘みカベルネ。ボルドー伝統の骨格を持ちながら、カリフォルニアらしい果実味が調和した一本です。12%の低アルコールながら凝縮感に満ち、テーブルワインとしての爽快性が光ります。ブドウの個性を引き出す哲学が、料理とのペアリングを最高に高めます。

カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びたペティット・シラーを主体に、ジンファンデルやメルロを丁寧にブレンドした逸品。濃厚な果実味と心地よいスパイス感が重厚な味わいを紡ぎ、BBQやステーキといった肉料理との相性は抜群です。全米No.1ワインメーカーが造る、高品質でお手頃な一本。

カリフォルニアの実験的醸造家が仕掛ける、野性的で豊かなシラー。Hudson Vineyardsの果実を自由な手法で表現した、ワイン愛好家の思考を刺激する一本。既成概念を超えた味わいの先に、新しい発見が待つ。

鮮度の高いラズベリーやチェリーの繊細なアロマとふくよかな風味、ミネラル感と心地よい酸味が調和した味わい深いピノノワール、オーク樽熟成由来の奥行きも綺麗に溶け込んだ優雅な一本です。

プリチャード・ヒルの伝説的カルト・ワイン、1996年と2016年にパーカー100点を獲得したブライアント・エステートが、究極のエレガンスを体現した2021年ヴィンテージで華々しく復活、ナパ最高峰の凝縮感とエレガンスを兼ね備えた傑作カベルネです。

パソ・ロブレスの名門ワイナリーが手掛けるジンファンデルの傑作で、Vinous93点を獲得した逸品。オラレーベリーやバラ、ブルーベリーパイのアロマから、ベーキングスパイスとダークフルーツが豊潤に広がり、シルキーな口当たりで長い余韻が心地よく続きます。