グランクリュ区画のヴァイサーブルグンダーを超低収量20hl/haで栽培し新樽18か月熟成した、ブルゴーニュの上質な白を思わせるハイレベルな一本です。

ジュヴレ・シャンベルタン最高峰の生産者クロード・デュガの子供たちが手がけるネゴシアンが、その年最上の出来のワインのみを厳選して生み出した高品質なシャルム・シャンベルタン。

世界中の専門家から高い評価を得るマイクロ・ネゴシアンが手がけるジュヴレ・シャンベルタン、ベリー系果実とスパイスの香りに緻密なタンニンと確かな骨格を備えた調和のとれた逸品です。

フランス最高権威クラスマンが「他に匹敵するワインは存在しない」と絶賛した南西地方の傑作白ワイン。バニラ、バター、香ばしいトーストが心地よく、完璧なバランスと長い余韻で帆立やクリームソース煮と好相性です。

フランス南仏の伝統的なヴィオニエで、白桃や金木犀を想わせる上品なアロマが特徴、フレッシュでジューシーな口当たりと適度なボリュームを兼ね備えた一本です。

カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドから生まれた樽熟成ワインで、バニラとスパイスの香りが複雑に調和し、奥深い味わいと豊かなニュアンスが特徴的な一本です。

スクリーミングイーグル出身のアンディ・エリクソンとアニー・ファヴィア夫妻が手掛けるソウルフルなワイン、Wine Spectator95点獲得のこのカベルネはクームスヴィルの個性を忠実に表現し、化学と芸術と自然の融合により比類ないワインとして完成した逸品です。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るコンドリューで、フレッシュな果実味とアプリコット、白桃のアロマにスパイス感が心地よく、オーク樽の風味がアフターに柔らかく広がる優雅な一本です。

スクリーミングイーグルの醸造責任者アンディとその妻アニーが手掛けるファヴィア・エリクソンのカベルネで、ワインスペクテーター誌で94点を獲得した逸品；2020年ヴィンテージの個性を体現し、黒系果実とミネラル、スパイスが複層的に広がる濃密な味わいで、数十年の熟成ポテンシャルを備えています。

ブルゴーニュの銘醸地ポマールで、樹齢55年の古樹ピノ・ノワールから造られた深い味わいの赤ワイン、半房徐梗と全房を組み合わせた醸造で複雑性を引き出し、フレンチオーク樽で18ヶ月熟成させた骨太な一本です。

シャブリの優秀生産者アラン・ジョフロワが樹齢45年以上の古木で仕込んだ逸品で、樽熟成による力強さと繊細な味わいが調和した上質なシャブリです。

シャンパーニュ同様に瓶内二次発酵と最低9か月熟成で造られたクレマン・ド・ブルゴーニュ。アリゴテの引き締まった酸、シャルドネの繊細な香りと美しい泡、ピノ・ノワールの複雑味が絶妙に調和し、ブルゴーニュならではの上質な味わいを表現。食前酒から魚介料理まで幅広い料理と合わせられる一本です。

シャブリの優秀な生産者アラン・ジョフロワが樹齢50年以上の古木のみで仕込んだ逸品で、力強さと繊細さが完璧に調和した白ワインです。

世界中の専門家から高い評価を得るマイクロ・ネゴシアンの傑作。ベリー系の果実味とスパイスのニュアンス、緻密なタンニンとしっかりとした骨格が調和した上質なジュヴレ・シャンベルタン一級です。

ナパバレーのクームスヴィル地区で生まれた、ポール・ホブスの傑作カベルネです。火山性土壌から生まれるミネラル感とラズベリーの優雅な香りが特徴。エレガントなタンニンと心地よい酸が織りなす調和の美学を、ブラックベリーとダークチョコレートの奥深い味わいと共に堪能できる一本。特別なディナーを格上げします。

世界中の専門家から高い評価を得るマイクロ・ネゴシアンが手がけた、ベリー系の果実味とスパイスが調和した1級畑のピノ・ノワール、緻密なタンニンと骨格のしっかりした逸品です。

フランス国内のレストランが独占する稀少なドメーヌの白ワインで、柑橘系の爽やかな果実味とミネラル、バニラ香が調和した、黄金色に輝く上質なブルゴーニュ白です。

ロワール地方の自然派ドメーヌによる、樹齢20年のピノノワール100％で仕立てたブラン・ド・ノワール。シャンパーニュ製法で24カ月の瓶内熟成を経て、繊細で奥行きのある味わいに仕上げられています。

ポール・ホブスが手がけるアルゼンチンの傑作。ルハン・デ・クージョの最高のテロワールから生まれた、自社管理畑の単一キュヴェ。濃密で奥深いカベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチン・ワインの次世代グランクリュ候補。特別なひと杯に相応しい一本です。