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SYLVAIN DEBORD
Sylvain Debord Clos De La Roche Grand Cru 2021

ブルゴーニュの銘醸地クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュから、平均樹齢55年の古樹ピノ・ノワールが織りなす優雅で深い味わい、粘土石灰質土壌がもたらす複雑性と凝縮感を兼ね備えた逸品です。

¥174,620
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Girard Winery
Girard Old Vine Zinfandel Napa Valley 2022

ナパの名門が誇る樹齢の長いジンファンデル。熟成したブドウの深い味わいと、ナパの多様なテロワールが生み出すバランスの良さが特徴です。食卓の主役になる1本、ご家族との特別なディナーにもおすすめです。

¥7,550
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Pierre Péters
NV Pierre Péters Grande Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru

シャルドネの極致を求めたコート・デ・ブラン最高峰の逸品。メニル・シュール・オジェの老舗ピエール・ペテルスが、代々守り続けた複雑で個性的なシャルドネを、低温長期発酵とシュール・リーで丹念に磨き上げた。深く繊細なアロマと、心地よい酸が織りなす至福のハーモニー。記念日から日常のご褒美まで、あらゆる瞬間を上品に彩ります。

¥15,444
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Laithwaite'S
Laithwaite'S Windsor Great Park Vineyard Brut 2018

ムースのようなきめ細かな泡立ちとまろやかな味わいが特徴で、軽くトーストしたブリオッシュやアプリコット、柑橘類の香りが心地よく広がり、クリーンで爽やかな余韻が長く続く英国スパークリングワイン。

¥15,680
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BYRNE VINEYARDS
Byrne Vineyards Sidney Wilcox Oldvine Zibibbo 2020

オーストラリア、サウス・オーストラリア州のリヴァーランドで栽培された樹齢の古いジビッボ種を使用した白ワインで、マスカット・オブ・アレキサンドリアの豊かな香りと味わいが特徴です。

¥6,890
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Domaine Laroche
Chablis Grand Cru Les Clos 2023
¥26,792
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Stolpman Vineyards
Stolpman Vineyards Love You Bunches 2022

カリフォルニアで最高のシラーを造るストルプマン・ヴィンヤードが手がけるサンジョヴェーゼで、ラズベリーや赤スグリの爽やかな香り、細やかなタンニンと砂糖漬けチェリーのような甘さが調和した、冷やして飲むと一層輝く陽光のようなエレガントな赤。

¥5,390
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Silverado Vineyards
Silverado Vineyards Merlot Estate Grown Mt. George Vineyard Coombsville Napa Valley 2015 1500ml

ナパ・バレーの歴史的ワイナリーが手掛けるプレミアム・メルロ。クームスヴィルの優良畑マウント・ジョージで丁寧に育てたブドウから生まれた、樽熟成による奥行きのある味わい。ディズニー一族の想いが詰まった1500mlボトルで、特別な食卓を演出できます。

¥19,448
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Gramercy Cellars
Gramercy Cellars Viognier Columbia Valley 2023

グラマーシー・セラーズの旗艦ヴィオニエ、白桃やアプリコット、ライチに白い花と蜜蝋のニュアンスが重なり、タラゴンやマジョラムのハーブが鮮やかに香る。アロマティックでありながら豊かな酸が支える上品な味わい、10秒以上続く長い余韻が特徴の傑作。

¥6,600
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Alfred Gratien
Alfred Gratien Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2016

シャルドネ100%のグラン・クリュから生まれた、エレガントなシャンパーニュ。クリーミーな泡立ちと複雑な香りが織り成す味わいは、樽熟成による芳醇さと繊細な酸のバランスが秀逸です。特級畑のブドウと伝統製法が奏でる、優雅で長い余韻をご堪能ください。

¥16,016
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Folium Vineyard
Folium Vineyard Chardonnay Marlborough 2024

マールボロの冷涼な気候で育ったシャルドネは、洋梨やシトラスの爽やかな香りと心地よい酸味が特徴。有機農法で丁寧に育てた完熟葡萄から造られ、テロワールの個性が光る上質な白ワイン。食事の良き相棒になります。

¥7,436
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Folium Vineyard
Folium Vineyard Late Harvest Marlborough 2020

マールボロの恵まれたテロワールで育つシャルドネとソーヴィニヨン・ブランを完熟まで丁寧に育てた逸品。黄金色に輝く外観から立ち上る熟した白桃やアプリコットの甘美なアロマと、オレンジやジンジャーの心地よい苦みが絶妙に調和。有機農法で丁寧に造られた、食事の後のひと時やデザートのお供に最適な甘口白ワインです。

¥6,864
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Stolpman Vineyards
Stolpman Vineyards Crunchy Roastie 2022

「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と醸造家の間で合言葉になるほど、バラード・キャニオンの上質シラーの造り手ストルプマンが放つ完璧なシラー、新鮮さと深みを両立させた完全無敵の一本です。

¥5,830
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Margerum Wine Company
Margerum M5 White Estate Vineyard Santa Barbara County 2021

カリフォルニアの陽光がもたらす上質なロワール・スタイル。グルナッシュ・ブランを主体にマルサンヌやヴィオニエを巧みにブレンドした、アロマティックで優雅な白ワイン。シーフードのグリルやタプナード、爽やかなサラダとの相性が抜群です。若々しい果実味と奥深い複雑性を兼ね備え、ビーチサイドから食卓まで、あらゆるシーンで活躍する一本。

¥5,605
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Julien Schaal
Julien Schaal Riesling Grand Cru Brand Micas 2024

花崗岩土壌由来の透明感と凛とした酸が調和するアルザス・グラン・クリュ、赤リンゴの甘酸っぱさとスパイシーなアロマが印象的でふくよかな果実味がありながらリースリングらしい伸びのある酸が全体を整え、寿司や白身魚、クリームソースとの相性が抜群です。

¥6,520
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Stolpman Vineyards
Stolpman Vineyards Estate Syrah 2023

「カリフォルニアで最高のシラーを造るなら、ストルプマンのブドウで」と醸造家たちに称される、バラード・キャニオンの名門が仕立てた2023年ヴィンテージは、赤系ベリーの生き生きとした広がりと肉厚な舌触り、しっかりとしたミネラル感が完璧に調和した傑作です。

¥7,260
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Cobb Wines
Cobb Wines H. Klopp Vineyard Chardonnay 2020

ソノマ・コースト産シャルドネの傑作。ブルゴーニュとのワイン造り研究で知られるロス・コブが手掛け、Jeb Dunnuckより93点を獲得した逸品。シトラスの香りが心地よく、ミネラリーな酸とストーンフルーツが調和した上品な味わいです。

¥14,520
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J.C. Somers
J.C. Somers Croft Vineyard Sauvignon Blanc 2023

30年以上ウィラメット・ヴァレーでワイン造りを手がけた醸造家ジェイ・サマーズが、白ワインの名門クロフト・ヴィンヤードのC・アッパーブロックで造る特別な一本で、旧世界のスタイルで果実味、酸、テクスチャーの絶妙なバランスを追求した、究極のソーヴィニヨン・ブランです。

¥6,635
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Bedrock Wines
Bedrock Wines Old Hill Ranch Vineyard Heritage Red wine 2022

マスター・オブ・ワイン取得者モーガン・ピーターソンが造るベッドロックの2022年は、ワイン・スペクテーター誌TOP100選出の名門ワインで、30品種以上を仕込んだヘリテージ・レッドの最新ヴィンテージ、果実味の豊かさと洗練された質感を併せ持つ傑作が誕生しました。

¥13,750
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