ナパ・ヴァレーの伝説的生産者による、黒系果実とエキゾチックスパイスが織り成す洗練されたカベルネ。鮮烈な酸味とエレガントなタンニンが生み出す複雑な余韻で、特別な食卓をより一層引き立てます。有機栽培による最高品質のブドウを自家製醸造。

Jeb Dunnuckから97点を獲得した、ナパ・ヴァレーの最高峰カベルネ・ソーヴィニヨン。ブラックベリーやカシスの鮮やかなアロマに杉やグラファイトが重なり、ドライハーブやココアのニュアンスで複雑さが際立つ。フルボディながらもエレガントで、黒果実の生き生きした果実味を上質なタンニンが支える逸品です。

J Vineyards & Wineryのカリフォルニア産スパークリングワインは、シャルドネとピノ・ノワールの調和した香りと爽やかな味わいが特徴で、シャンパーニュ方式で24ヶ月の瓶内熟成を経た本格派の一本です。

ゲヴレ・シャンベルタン1級マジ・シャンベルタンに隣接する畑から生まれた、フローラルな香りと赤果実のアロマが心地よく、スケール大きな果実味と硬質なミネラル感、しなやかなタンニンが調和した上質なピノ・ノワール。

ナパ・ヴァレーの最高峰カベルネ・ソーヴィニヨンらしい凝縮感と深みのある構成を備え、ダークチョコレートやカシスの豊かな香りと黒赤系果実の調和が、力強さとエレガンスを兼ね備え15年以上の熟成にも対応する傑作です。

オーガニック認証のシュナン・ブランで、南アフリカの雄大な自然と野生動物保護を応援。柑橘の花香る白桃やトロピカルフルーツの爽快な味わいは、魚介からチキンまで幅広い料理に寄り添う食事のパートナー。絶滅危惧種サイの保護活動にも貢献できる、こころとからだに優しい一本です。

カリフォルニア・ノースコーストのヘスコレクションが手がけるプレミアムカベルネ。カベルネ・ソーヴィニョン主体にプティ・シラーなどを巧みにブレンドした、複雑で奥深い味わいが特徴の一本です。

南アフリカの恵まれた大地で育つシュナン・ブランが、グアバやトロピカルフルーツの香りと凛とした酸味を纏った逸品。13度の飲み心地の良さで、カレーやグリルフィッシュとの相性は抜群です。従業員の地位向上を掲げるEmpowerment Projectから生まれた、社会的価値を持つワインをお試しください。

ピエモンテの名醸造家が手がけるバローロ。ネッビオーロ100%から生まれる、しなやかな質感と凝縮した果実味が特徴です。赤系果実とハーブの香りが優雅に広がり、長い余韻が心地よく続きます。特別な食事の時間をより豊かに彩る一本。14～15℃でお楽しみください。

ドライ・クリーク・ヴァレーの歴史あるサイニ・ファームで1982年から栽培されるシュナン・ブランが、低収量の砂質土壌で凝縮した純粋な果実味を表現。ニュートラルな仏樫で5か月熟成させた優雅な一本は、柑橘とオーチャードフルーツ、野生ハーブの香りにシルキーで心地よい飲み口が特徴です。

柑橘類や洋ナシ、カリンのフレッシュな果実香が心地よく、バランスの取れた味わいと爽やかな酸味が特徴のオーガニックワイン、スムーズな余韻で食事とのペアリングも楽しめます。

バルセロナの地中海風情を詰め込んだ、オーガニック100%のスパークリング。青りんごとレモンの爽やかさに白い花香、きりっとした酸味と緑系フルーツの凝縮した果実味が心地よく調和します。ヴィーガン認証取得、SO2最小限の体に優しい一杯。夏のテラスやお祝いのシーンを彩ります。

ジルヴァーナー95％とリースリング5％をステンレスタンク熟成させた、アルザス生まれの辛口白ワイン。果実味と酸味が見事に調和した、毎年少しずつセパージュが変わるキュヴェの2021年ヴィンテージです。

ブルゴーニュの歴史あるドメーヌが手がけた最高峰シャルドネ。ビオディナミで育まれた完熟ブドウから生まれる、ピュリニー・モンラッシェ1級の気品ある味わい。修道院の伝統と最新の醸造技術が織りなす、シンプルでナチュラルながら奥深い白ワインです。

ケープタウン近郊のロバートソン・ヴァレーで栽培されたシュナン・ブランで、昼夜の寒暖差がもたらす酸のバランスが特徴です。南アフリカのブドウ栽培従事者の権限委譲と地位向上を目的とした「エンパワーメントプロジェクト」から生まれた、社会的意義を持つワインです。

ブルゴーニュの銘醸地クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュから、平均樹齢55年の古樹ピノ・ノワールが織りなす優雅で深い味わい、粘土石灰質土壌がもたらす複雑性と凝縮感を兼ね備えた逸品です。