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Domaine de la Charbonnière
Domaine de la Charbonnière Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée du Domaine 2023

ローヌ地方の名門が4世代にわたって磨き上げた、シャトーヌフ・デュ・パプの傑作。グルナッシュを主軸にムールヴェードルとシラーをブレンドした奥深い赤ワイン。ビオロジック農法で育まれたブドウの豊かな果実味と、この土地ならではのエレガントなタンニンが心地よく調和。特別な食事からカジュアルなディナーまで活躍する一本。

¥12,355
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HOXXOH
Hoxxoh Saphir Blanc De Blancs Demi Sec

シャルドネ100%で仕立てたシャンパーニュの優雅な泡立ちと、心地よい甘さが調和した半甘口。AOPシャンパーニュの正統的な製法で生み出された、サファイアのような輝きを放つ一杯です。

¥146,820
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Domaine Corinne Et Jean-Pierre Grossot
Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2020

シャブリの伝統を守るグロッソ家が手掛ける一級畑レ・フルノー。ステンレスタンクでゆっくり熟成させたシャルドネは、ミネラル感とエレガンスが調和した究極のシャブリ。パリの名店タイユヴァンも愛する一本が、あなたのテーブルへ。

¥8,923
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Domaine Harmand Geoffroy
Domaine Harmand Geoffroy Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022

樹齢50年から80年の古樹から生まれる、力強くスパイシーな香りと凝縮した果実味が特徴で、繊細なタンニンと長い余韻が見事に調和したジュヴレ・シャンベルタンです。

¥21,050
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Pierre Péters
Pierre Péters Les Chétillons Cuvée Speciale Brut Blanc de Blancs Grand Cru 1,500ml 2017 1500ml

メニル・シュール・オジェのグランクリュで、最高峰シャルドネのみで仕立てたピエール・ペテルス。代々受け継がれた畑の複数クローンから生まれる複雑な味わいと、低温長期熟成による深いアロマが特徴。歴史と誇りが詰まった、シャンパーニュの真髄を1.5Lで堪能できます。

¥81,224
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Domaine Albert Mann
Domaine Albert Mann Alsace Grand Cru Riesling Schlossberg 2023

偉大なグラン・クリュ、シュロスベルクの最高峰リースリング。端正で厳格な酸と豊かなミネラルが生む長い余韻、ライムやグレープフルーツの心地よい香りが優雅に広がります。

¥22,080
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Domaine du Cellier aux Moines
Domaine du Cellier aux Moines Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2021 2021 , 2020 , 2019

ブルゴーニュ12世紀修道院由来の歴史あるドメーヌが、完全復活させた傑作ピノノワール。ジヴリー一級の最高区画で、ビオディナミ栽培された完熟ブドウから生まれた、エレガントで奥行きのある赤ワイン。修道僧の哲学を受け継ぐ、シンプル&ナチュラルな造りが光ります。

¥14,872
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De Sousa
De Sousa Coteaux Champenois Blanc Le Mesnil-sur-Oger 2018

シャンパーニュの銘醸地アヴィーズ発祥のコート・デ・ブラン白。ビオディナミで育った樹齢45年超のシャルドネが、古代化石を含む繊細なチョーク質土壌で磨かれました。完熟果実の豊かな香りとミネラルの輪郭が、上品でフレッシュな飲み口を演出。特別な夜を彩る一本です。

¥22,880
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NICOLAS GUESQUIN
Nicolas Guesquin Brut Premier Cru

シャンパーニュの伝統的な銘柄、ニコラ・ゲスカンのブリュット・プルミエ・クリュはピノノワール70パーセントを主体とした豊かな味わいが特徴で、プルミエ・クリュの格付けを持つ最高品質のシャンパーニュです。

¥13,290
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SYLVAIN DEBORD
Sylvain Debord Gevrey Chambertin 1Er Cru Aux Combottes 2019

シルヴァン・デュボーが手がけるジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュの逸品で、ブルゴーニュの銘醸地オー・コンボットから生まれたピノ・ノワール100%の赤ワインです。2019年ヴィンテージは優雅さと深みが調和した仕上がりです。

¥87,940
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Maison Champy
Gevrey Chambertin 1er Cru 2014
¥35,784
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Domaine Harmand Geoffroy
Domaine Harmand Geoffroy Mazis-Chambertin 2022

赤果実系の力強い果実味にバラや甘草、コショウやなめし革の複雑な要素が絡み合う妖艶なマジ・シャンベルタン、シルキーで充実したタンニンと長く美しい余韻が特徴の秀逸な一本です。

¥82,370
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Domaine Harmand Geoffroy
Domaine Harmand Geoffroy Gevrey-Chambertin 1Er Cru La Perriere 2022

ゲヴレ・シャンベルタン1級マジ・シャンベルタンに隣接する畑から生まれた、フローラルな香りと赤果実のアロマが心地よく、スケール大きな果実味と硬質なミネラル感、しなやかなタンニンが調和した上質なピノ・ノワール。

¥30,210
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Domaine Henri Rebourseau
Domaine Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2023

ブルゴーニュの銘醸地シャルム・シャンベルタンから、鉄分豊富な土壌が生み出す力強く完熟した豊潤な果実味と、美しく溶け込んだタンニン、複雑な余韻が比類なく続く逸品。

¥61,780
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Domaine Harmand Geoffroy
Domaine Harmand Geoffroy Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
¥24,370
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Domaine Fabien Coche
Domaine Fabien Coche Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2024

ブルゴーニュの名門ドメーヌが手掛ける、樹齢の古いアリゴテの傑作。ムルソーの土壌を知り尽くしたファビアン・コシュが、有機栽培された古樹から引き出した透明感のある白ワイン。ミネラリティと果実味のバランスが秀逸で、毎日飲みたくなる優雅さが魅力です。

¥5,948
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Sca Les Vignerons D'Estezargues
Sca Les Vignerons D'Estezargues Domaine Les Genestas Cotes Du Rhone Village Signargue 2024

ルビー色の透明感とカシス、オレンジピールの香りが特徴的で、赤黒系の豊かな果実味と黒コショウのようなスパイスが心地よく広がるコート・デュ・ローヌ・ビレッジ。

¥2,810
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Maison Champy
Meursaulté 2023
¥19,219
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