アデレード・ヒルズの手摘み葡萄から造られた豪州を代表するソーヴィニヨン、ピンク・グレープフルーツを想わせるフレッシュで丸みのある果実味とクリスピーな酸の調和が秀逸な一本です。

評論家が一押しのコスパワイナリーから、レモンやグレープフルーツなどの柑橘果実と微かなハーブの風味が心地よく、明るく溌剌としたフレッシュさが魅力のオーストラリアンブレンド白ワイン。

ナパ・ヴァレーのハニッグが手がけるリザーヴワイン、ハニーデューメロンとマイヤーレモンの香りにライムカード、ジャスミンが優雅に重なり、丸みのある味わいと長い余韻が特徴のソーヴィニヨン・ブランです。

ナパ・ヴァレーの伝説的な造り手ガーギッチが手がけるフュメ・ブラン。ライムやグーズベリーの爽やかなアロマから、ジューシーな果実味と研ぎ澄まされた酸が心地よく広がります。有機栽培の自社畑ブドウ100％で醸造した、ミネラル感あふれるエレガントな一本です。

ニュージーランド マールボロ産のオーガニック認証ソーヴィニョン・ブランで、イエローダイヤのような輝きと透明感を備え、草原の爽やかな香りに硬質なミネラルと塩味が調和し、シトラスと青リンゴの爽快感の後に絞りたてグレープフルーツのようなジューシーさが複雑性をもたらす一本です。

パーカーポイント96-98点、ジェブダナック97-100点の最高評価を獲得したシュレーダー・セラーズの傑作で、ボルドー1級シャトーを彷彿させるエレガンスと複雑性、完璧なバランスを備えたナパ・ヴァレーの最高峰カベルネ・ソーヴィニヨン。

ボルドー格付けの頂点、ペサック・レオニャンの傑作。カベルネ・ソーヴィニヨンを主軸に、メルロとプティ・ヴェルドが織り成す調和の美学。1783年から続く名門ドメーヌの赤ワインは、優美さと深みを兼備し、特別な食卓を引き立てる逸品です。

ワイン・スペクテイター92点、デカンター91点を獲得した、40年以上の歴史を誇るロンバウアーによるソノマ産ソーヴィニヨン・ブラン。ライチやハニーデューメロンの香りが心地よく、生き生きとした酸味とジューシーなレモン、ライムの味わいが調和した、軽やかさと奥深さを兼ね備えた一本です。

ダックホーン・ヴィンヤーズの高級ソーヴィニヨン・ブランは、パイナップルやグアバなどのトロピカルフルーツと柑橘の香りが調和し、リッチながらも爽やかさを兼ね備えた上質な一本で、溌溂とした酸とシルキーな質感が心地よい余韻をもたらします。

スターモントが理想とするソーヴィニヨン・ブランの新ヴィンテージ、キーライムやキウイなどトロピカルフルーツのフレッシュなアロマと、柑橘の溌溂とした酸が魅力的で、樽由来のクリーミーさとミネラル感が調和した奥行きのある一本です。

Decoy Limited Sauvignon Blancは熟したパイナップルやグアバ、オレンジピールの華やかな香りが立ち上がり、なめらかでシルキーな口当たりにみずみずしいタンジェリンの風味が広がる、フレッシュで爽やかなカリフォルニアワインです。

1927年創立、4世代続くペドロンチェリ家のドライクリーク・ヴァレーの家族経営ワイナリーが、毎日飲んでも裏切らないコストパフォーマンスで知られるソーヴィニヨン・ブラン。新鮮な草やパイナップル、ライムの皮、トロピカルフルーツの香りに生き生きとした酸味が特徴です。

マールボロの名門フォリウムが手塩にかけた1996年植樹の古樹ソーヴィニョン･ブラン。有機栽培と厳格な収量制限で凝縮した果実を追究し、手摘み収穫から最小限の醸造介入でテロワール本来の輝きを引き出しました。透明感溢れる辛口の逸品です。

ライムやグースベリーの爽やかなアロマにパッションフルーツなどの清々しい果実味とライムの皮のような心地よい苦味が調和し、長い余韻が心地よく続くクリスピーなソーヴィニヨン・ブランです。

カリフォルニアの名門ジャン・クロード・ボワセが手掛けるフォグ・マウンテンは、ステンレスタンク発酵でソーヴィニョン・ブランの生き生きとした味わいと溌剌とした酸味を引き出し、澱熟成によりクリーミーでコクのあるテクスチュアを表現したフレッシュな辛口白ワインです。

ナパの若き醸造家コンビが手掛ける、個性派カベルネ。土着酵母と最小限の介入で引き出した、ブドウ本来の旨味と深さが心地よく広がります。ミシュラン三つ星レストランでのソムリエ経験を持つマーティンの目利きと、注目の醸造家アレックスの技が融合した逸品。カリフォルニアらしい活力溢れる味わいが、特別な食事シーンを上質に彩ります。

ナパ・カベルネの傑作、ダーク・ベリーの豊かな香りとオークのニュアンスが織り成す、リッチで洗練された味わい。滑らかでシルキーなタンニンが心地よく、ボルドー的な上品さと新世界の大胆さを兼ね備えたプレミアムな逸品です。

伝説的なト・カロン・ヴィンヤードを純粋に体現し99点を獲得したハイエスト・ビューティーは、チェリーやブラックラズベリーの魅力的な香りに削ったチョコレートや杉のニュアンスが重なり、ブラックリコリスやタバコの風味をスパイス感が包み込むクラシックなカベルネ・ソーヴィニヨンの最高の表現です。