ソノマの冷涼な高地ムーンマウンテンが育むカベルネ。低アルコール13.5度で凝縮された複雑な果実味と鮮烈な酸が調和し、旧世界の作法とカリフォルニアの個性を融合させた傑作です。エレガントで透明感溢れる一本。

ナパを代表するプレステージワイナリーが仕込む、ガイア・オブ・クームスヴィルのカベルネ。完熟したブラックチェリーとココアの深い香りに、洗練された酸とタンニンの調和が光ります。パリ・テイスティングの歴史を受け継ぐシルヴァラードが、最新技術と職人技で生み出した、骨太でありながら優雅な一本です。

ニュージーランドの銘醸地ギムブレット・グラヴェルズから生まれた、ボルドースタイルの逸品。メルロを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした深い色合いに、カシスやダークチョコレートの豊かな香りが広がります。完熟した果実味と丸みのあるタンニンが調和した、ワイン愛好家を唸らせる一本です。

サンタ・クルーズ・マウンテンの冷涼な気候が生み出した、低アルコールながら凝縮感のあるカベルネ。革新的な醸造哲学で無名の畑の可能性を引き出すアルノー・ロバーツの傑作。エレガンスとテンションが心地よい、新時代カリフォルニアの代表格です。

チリの銘醸地カサブランカから届く、オーガニック栽培の上質なシャルドネ。グレープフルーツやライムの爽やかさにトロピカルフルーツの優雅さが調和し、ベルベットのような滑らかな口当たりが魅力。シーフードやクリームソースの料理を引き立てる、毎日のテーブルワインとして活躍する一本です。

ナパ・ヴァレーの伝説的エステートが造る最高峰カベルネ。1882年創立の歴史あるスポッツウッドは、ナパで最初に有機栽培を実践した名門で、幾度となく満点評価を獲得してきました。理想的なテロワールで育った「スポッツウッド・クローン」を使用した、骨格とエレガンスが調和した秀逸な一本。

サンタ・バーバラの冷涼な丘陵で育まれた、透明感あふれるシャルドネ。土を敬うワイン造りが引き出すミネラルの輝きと、爽やかな酸が織りなす洗練の味わい。低アルコールながら骨格美しく、食卓を上品に彩る一本です。

ソノマ・コースト産の冷涼地リースリング。霧と海風に育まれた完熟ぶどうが、爽やかな酸とピュアなフレーヴァーを備えた上品な一本。低アルコール11.6度で食事を選ばず、オイスター、白身魚、ライトな和食と幅広くペアリング可能。フリーマンの信念が詰まったバランス感。

サンタ・クルーズ・マウンテンの冷涼な地で育つカベルネ・ソーヴィニヨン。ニューカリフォルニアの革新者アルノー・ロバーツが、素朴な畑から最大限のポテンシャルを引き出した、凝縮された複雑さと透明感が特徴。低アルコール13.5度で酸のバランスが秀逸、フレッシュかつエレガントな仕上がり。

シュラムスバーグで伝統を学んだ創業者がカリフォルニアの太陽をたっぷり浴びたブドウで造る、シャンパーニュの模倣ではなくモダン・スパークリングの新解釈。ピーチやネクタリンの華やかな果実香と焼き菓子の深み、微かな塩味と伸びやかな酸が食事との相性を完璧に計算した逸品です。

アンデスの標高630mで育つマルベックの傑作で、ジューシーな赤系果実とコーヒー、チョコを想わせる複雑なフレーバーが心地よく調和したアルゼンチンを代表する一本です。

フレデリック・マニャン氏が2010年から手がけるワイナリーの逸品で、華やかなベリー系フルーツのアロマに繊細な果実味と芯の通ったミネラル感が調和した、ブルゴーニュの魅惑的なピノ・ノワールです。

チリの代表品種カルメネールの深い旨味にチョコやプラムのアロマが溶け込み、凝縮された果実味とエレガントな余韻が心地よく続く、ヴィーニャ・マルチゲの2024年ヴィンテージ。

ジェームス・サックリング100点、ジェブ・ダンク98点、パーカーポイント96-98点を獲得したナパの傑作、ブラック・マジック。黒プラムやカシスにスパイス、ビターチョコレートの複雑な香り、力強い凝縮感とエレガントなしなやかさを兼ね備え、リリース直後から楽しめながら熟成で真価を解き放つカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインです。

Iter Chardonnay California 2024は、オレンジの花とアプリコットの優雅な香りから始まり、レモンクリームとネクタリンの繊細な味わいに柔らかなハチミツのニュアンスが調和した、飲み心地の良いカリフォルニア産シャルドネです。

ナパ・ヴァレーの名門Realm Cellarsが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン。Jeb Dunnuckから99点、Lisa Perrotti-Brownから98点の高評価を獲得した傑作で、深い果実味と柔らかなタンニンが織りなす複雑な風味、確かな骨格が長期熟成のポテンシャルを秘めています。

プラムとラズベリーの完熟した香りに凝縮された赤果実とチョコレート香が見事に調和し、バランスの良さが光るチリの上質なカルメネーレ。