サンタ・イネズ・ヴァレーの砂質土壌が生み出したカベルネ・ソーヴィニヨン。カシスやミントの香りに、グリルの香ばしさが重なり、飲み込むと層状の黒果実が美しく展開します。シルキーなタンニンと凛とした酸が織りなす精密性と潜在力が、このワインの本質。スクリーミング・イーグルのオーナーが成功させた、カリフォルニアを代表するプレミアムワインです。

フランスとアメリカの一流醸造家4人による究極のコラボレーション。サンタ・リタ・ヒルズの冷涼なテロワールが生むシャルドネ100%のスパークリングは、シャンパーニュ製法で仕立てられた気品あふれる一本。エネルギッシュな酸と透明感、そして精密な味わいで、洗練されたディナーのパートナーにぴったりです。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海風とミネラル豊かな土壌から生まれた2023年ビンテージが、ジェームス・サックリング97点、パーカーポイント94-96点を獲得。赤系果実と白い花の華やかな香りに、ラズベリーやチェリーの凝縮した果実味、塩味とミネラル感が交わり、繊細でありながら厚みのある上品な味わいです。

パソ・ロブレスのワイン産業を開拓したギャリー・エバレーが創設したワイナリーの最新作で、焦がしたオーク樽の深みとマイヤーレモンやブリオッシュの香りが調和した、滑らかで複雑味のあるシャルドネです。

サンタ・リタ・ヒルズの太平洋に近い冷涼な畑が育むエレガントなピノ・ノワール。黒いサクランボとミント、白胡椒が香り、ジューシーな果実と繊細なタンニンが見事に調和。透明感あふれる味わいと洗練された骨格が、ビロードのような余韻へと続く逸品です。

ワシントン州の銘醸地ホースヘブンヒルズ産ブドウを使用し、マルベックを主役にカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした赤ワイン。通常の9倍となる9ヶ月の長時間浸漬によって生まれたシルキーで複雑な層と深み、ラズベリーやミルクチョコレート、ダークプラムの香りが特徴です。

パーカーから13度の100点を獲得した「シネ・クア・ノン」にも使われるストルプマンの上質なブドウから生まれた、サンタ・バーバラの石灰質土壌が育むソーヴィニョン・ブランで、トロピカルフルーツと柑橘の香ばしさが調和した、ドライファーミングによる凝縮感あふれる一本です。

パソ・ロブレスのワインメーカー・オブザイヤーが手がけるダブルオーク熟成シャルドネ、蜂蜜とマンダリンオレンジの魅惑的なアロマにスパイスとバニラが溶け込み、焼き菓子のような奥行きと複雑味が生き生きとした味わいを引き立てます。

サンタ・マリア・ヴァレーの名高い銘醸地に位置し、パーカー100点ワインを生み出した醸造家ポール・ウィルキンズが手掛けるシャルドネ、透明感のある上品な酸味とレモン、白い花の香りが心地よく、バランスの取れた優雅な味わいが余韻に続く逸品です。

パーカー100点を輩出したアルバン・ヴィンヤードの醸造家ポール・ウィルキンズが、テロワール表現の最高峰サンタ・マリア・ヴァレーで手がけるソーヴィニヨン・ブラン、ハチミツとメロンの優雅な香りにクリアな酸とミネラル感が調和した贅沢な一本です。

Sunset Goldの輝きとともに、SoCal気分で楽しむTHE SOCAL FACE Steel Tumbler w/ Straw。

カリフォルニアの知られざる優良畑を歩いて見つけ出したアンドリュー・ジョーンズが、ダイヤモンドの原石のような上質なブドウから造った、テロワールの物語を記録するカベルネ・フラン。

シャンパーニュ伝統の模倣ではなくカリフォルニアの太陽を活かした独自のモダン・スパークリング、ピノ・ノワール75%とシャルドネ25%のロゼが放つ野生のイチゴやグァヴァの生き生きとしたアロマと柔らかく上品な泡立ちで、ウニを含むシーフード料理との相性も抜群です。

フランス・アルザス地方へのオマージュを捧げるUnion Sacréが、セントラル・コーストで仕込んだ2023年ヴィンテージの辛口リースリングは、洋梨とグレープフルーツの香りに白い花のニュアンスが優雅に漂い、12.3度の低アルコールながら酸と果実のバランスが秀逸な一本です。

フランスの伝統とカリフォルニアの革新が融合したシャルドネ100%のスパークリング。サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な珪藻土由来のミネラル感と、シャンパーニュ製法による繊細な泡立ちが特徴。透明性とエネルギーに満ちた、エレガントで爽快感溢れる一杯。

ナパ・ヴァレーのテロワールを見事に表現した、フランボワーズやカシスの香りと酸味のバランスが秀逸なエレガントなピノ・ノワール、ロースト・ビーフやマッシュルーム料理との相性も完璧です。

サンタ・バーバラの優良ブドウを丹念に選び抜いた、どんな食卓にも寄り添うピノ・ノワール。果物ナイフのような柔軟性を備え、主張しすぎないピュアな味わいながら奥深い旨味が魅力。家族との食事からカジュアルなおもてなしまで、シーンを選ばず活躍する信頼の一本です。