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SYLVAIN DEBORD
Sylvain Debord Chevalier Montrachet Grand Cru 2022
ブルゴーニュ最高峰のシュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ、シルヴァン・デュボーが手がける2022年は50年樹の古木シャルドネから生まれた、東向き斜面の粘土石灰質土壌が育むエレガントな白ワインです。
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[L&A] Château Sénéjac
Château Sénéjac Haut-Médoc 2016
ボルドー オー・メドック地区の名門シャトーが手掛けた2016年ヴィンテージ。カベルネ・ソーヴィニヨンを主軸とした優雅な赤ワインは、ブラックチェリーと樽香が織りなす複雑な香りと、きめ細かいタンニンが調和した逸品。エレガントな力強さで飲み頃を迎え、さらなる熟成の可能性も秘めています。
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Domaine Vigneau-Chevreau
Domaine Vigneau-Chevreau Vouvray Sec 2024
ヴーヴレの名門が手がける2024年ヴィンテージ、柑橘類を想わせる爽やかなアロマにフレッシュな果実味と心地よい酸、ミネラルのバランスが秀逸で若いうちから存分に楽しめるドライな白ワイン。
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Cellier des Chartreux
Cellier Des Chartreux Cuvee Des Chartreux Rouge 2024
フランス・ラングドック地方の伝統的な赤ワインで、グルナッシュやシラーなど南仏の個性的なぶどう品種をブレンドした、コストパフォーマンスに優れた一本です。
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Quilceda Creek
Quilceda Creek Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2021
パーカー100点を4度獲得したワシントン・ワインの最高峰クィルシーダ・クリークが、世界限定の最高級タランソT5樽で仕立てた傑作で、黒い果実と白檀の香り、ブラックベリーとプラムの層厚い味わいが躍動し、エキゾチックなニュアンスと骨格のある構造が長いフィニッシュへと続く濃厚で凝縮感あふれる逸品です。
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Ca'Viola
Ca'Viola Sirena Langhe Arneis D.O.C. 2023
ピエモンテの名手ジュゼッペ・カヴィオラが手がけるアルネイスの逸品。カモミールの香りと白い果実のニュアンスが清涼感を運び、ミネラル豊かな石灰質土壌が生み出す複雑な味わい。エレガントな辛口で、魚介料理やサラダを引き立たせます。
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