「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と醸造家の間で合言葉になるほど、バラード・キャニオンの上質シラーの造り手ストルプマンが放つ完璧なシラー、新鮮さと深みを両立させた完全無敵の一本です。

イタリアの伝統を守るナパの匠ステファノが3代のワイン醸造家の血脈を引き継ぎ、オーガニック栽培の自社畑で手掛けたカベルネ主体のブレンドは、ラズベリーやプラムの豊かな果実味にチョコレートやバニラのニュアンスが調和し、ミネラルと柔らかなキャラメルが上質な食卓を彩ります。

Starmontのノース・コースト産カベルネ・ソーヴィニヨンは、砕いたベリーとルバーブのアロマにドライセージと白胡椒の複雑性が重なり、ダークチョコレートが全体を支える秀逸な一本で、輪郭のはっきりとした味わいと丸みのあるタンニン、ジューシーな余韻が心地よく調和しています。

ワイン・スペクテイターで連続「TOP100」に選ばれたディヴ・フィニーが手がけるナパの歴史ある畑から、Robert Parker Wine Advocate94点を獲得した傑作ジンファンデルブレンド。130年以上守られた老樹が生み出すジューシーなラズベリーと熟したプラムに、トーストしたオークの香りが心地よく調和し、バランスの取れた酸とタンニンが上質な余韻へ。

カリフォルニアで最高のシラーを造るストルプマン・ヴィンヤードが手がけるサンジョヴェーゼで、ラズベリーや赤スグリの爽やかな香り、細やかなタンニンと砂糖漬けチェリーのような甘さが調和した、冷やして飲むと一層輝く陽光のようなエレガントな赤。

ノース・コーストの恵まれた気候で育つマルベック主体の複数品種ブレンド。ボーバレル熟成による豊かなスパイスとナッツの香り、熟したチェリーの果実味が心地よく調和した奥深い赤ワインです。クラシカルな余韻が食卓を彩ります。

カリフォルニアの自然派ワイン界を牽引する若き職人たちが、クレメンツ・ヒルズの古樹ジンファンデルから生み出したロゼ。土着酵母とほぼ人的介入を控えた醸造により、ブドウ本来の華やかな香りと奥深い味わいが引き出されています。ゴールドラッシュの歴史が刻まれたラベルの下に、西海岸の魂が詰まった一本です。

ナパ・ヴァレーの最高峰ワイナリーRealmが、100ポイントゲッターのブノワ・トゥケが手掛けた傑作で、Decanter誌97ポイント＆2023年度TOP10選出の栄誉を獲得した逸品、カベルネ主体のボルドー・ブレンドは凝縮した黒・青系果実とスパイシーな複雑性が完璧に調和した至高の一本。

ジェブ・ダナックから99点を獲得した新進気鋭のLedge Vineyardsが造る、シラー主体のローヌブレンドで、ブルーベリーと黒土の香りにピンクペッパーのスパイス感、シルキーなタンニンと力強い骨格が特徴の完成度高い一本です。

カリフォルニアの最適な環境で育つブドウを使った、フルボディのカベルネ・ソーヴィニヨン。ブラックベリーと熟した果実の濃厚な味わいに、カカオとヴァニラのオークの香りが心地よく調和。まろやかなタンニンがスペアリブや焼肉との相性を一層引き立たせます。

カリフォルニアの一流産地モントレー、ソノマ、サンタバーバラのぶどうを使用したJヴィンヤーズのピノ・ノワール2023は、ジンファンデル11%をブレンドすることでより豊かなボディと濃い色合いを実現し、ジェームス・サックリングから91点の高評価を獲得した、赤黒系ベリーと深みのある果実味が特徴の上質で手頃な一本です。

カリフォルニアの実力派が手がける、黒い果実とスパイスが調和した上質なカベルネ。しなやかなタンニンと凝縮感が、ステーキやグリル料理の旨味を引き出す完璧なパートナーです。手軽なハーフボトルで、特別な食事をより豊かに。

パソ・ロブレスの優れたテロワールを映すワイン、Wine Enthusiast 91点獲得のField Recordings Fiction Redは、古樹ジンファンデルの豊かな果実味にシラーの野生的なアロマ、シャルボノのランブルスコニュアンスが調和し、クランベリーやダークチョコレートの複雑な香りでカベルネが見事にまとめた逸品です。

Burgundyに染まるカリフォルニアの夕陽をイメージした、SoCalムードのRelax Fit Sweater。

パーカー・ポイント94点獲得、トーマス・リヴァース・ブラウンが唯一手がけるジンファンデル。ハウエル・マウンテン標高670mの秀逸な畑でブラックベリーやラズベリーのコンポート、バニラビーンズの香りを放つ完熟果実、滑らかなタンニンと力強い余韻が見事に調和した傑作。

鮮やかなルビーレッドの色合いにブラックベリーやスパイス香が心地よく、厚みのある果実味となめらかなタンニンが調和した満足感の高いカリフォルニア産ジンファンデル。