ワイン・アドヴォケイト誌が「想像しがたい努力をしたチームにブラボー」と称賛し、ワイン・スペクテーターも「アメリカのシラーでは珍しい表現力と力強さ」と評した、ワラワラの希少テロワールから生まれる傑作シラー。

パーカー98点獲得、4度の100点を獲得したワシントン最高峰のカルト・ワイナリー、クィルシーダ・クリークのカベルネ・ソーヴィニヨンは、黒い果実とスパイスの深い香りから、ブラックベリーとプラムの凝縮した味わいが重層的に広がり、濃厚な骨格と長いフィニッシュが秀逸な逸品です。

James Suckling97点、Jeb Dunnuck95点の高評価を獲得した、チャールズ・スミスが手掛けるワラ・ワラの傑作シラーは、石とダークフルーツの香りに重厚でありながら軽やかなバランスが特徴で、名にふさわしい美しさを備えた極上の一本です。

マスター・ソムリエのグレック・ハリントンが手掛け、Wine & Spirits誌の世界Top100ワイナリーに選出されたグラマシー・セラーズの傑作。黒鉛と花のアロマに包まれたプラムとチェリーの風味が完璧なバランスを備え、長い余韻が心地よく続く。食卓を彩るエレガントな一本。

ワインスペクテイター誌で「最高のワシントンワインのいくつか」と評されたNo Girls Double Lucky No.8は、女性醸造家エリザベス・ブルシエが10年の構想を経て完成させたグルナッシュ、シラー、テンプラニーリョのブレンドで、タール、月桂樹、野生のブラックベリーの香りに豊かな赤い果実とシャルキュトリーのニュアンスが感じられ、眩いほど華やかな口当たりと滑らかなテクスチャーが特徴のワシントン州産傑作赤ワインです。

シンクラインのピクプールは、バイオダイナミック農法で育てられたブドウから繰り出される、レモンバーベナの香りと塩気が心地よい極辛口白ワイン。濡れた石のニュアンスと鮮烈な酸味がもたらす驚くほどのフレッシュさは、甲殻類や生ガキとの相性は完璧。ワシントン州の名門ワイナリーによる忘れがたい一杯です。

シャンパーニュの名門バロン家の当主クリストフ・バロンがカユース後に手掛けるカルトワイン、ホースパワー。International Wine Report満点100点、Jeb Dunnuck97点の高評価を獲得した希少シラー。馬の力のみで耕すビオディナミ農法の葡萄畑から生まれた、伝統と革新が一体となった傑作です。

International Wine Report96点を獲得したシャンパーニュ名門から生まれたカユースのヴィオニエ。フランス南部を想わせる玉石のテロワールで育ったブドウは、白桃と柑橘の華やかな香りに白い野の花とスパイスが調和し、生き生きとした酸が豊かな果実味を引き立てる秀逸な1本、わずか159ケースの限定品。

ロバート・パーカー氏から「ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と称されたデリール・セラーズの2021年フォー・フラッグスは、温暖なヴィンテージの豊満さとシルクのようなテクスチャーを備え、赤カシスやダークチョコレート、スターアニスが優雅に広がる傑作です。

シャンパーニュの名門バロン家の当主クリストフが馬耕栽培で造る希少なシラー、Jeb Dunnuck98ポイント獲得の傑作。石畳の古い河床の複雑なテロワールから生まれる、黒果実とミネラル、洗練されたタンニンが調和した最高峰のワシントン赤ワイン。

ワイン＆スピリッツ誌の「世界の10大ヴィンヤード」に選ばれたセブンヒルズ・ヴィンヤード産のボルドー・ブレンド、ペリジーは杉とダークチェリーが特徴的な骨格あるエレガントワイン、スパイシーなカシスとボイズンベリーのアロマが春の花やセージと調和し、シルキーなタンニンが心地よく続く逸品です。

ロバート・パーカー氏が「ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と称するデリール・セラーズがワイン・アドヴォケート99点を獲得した傑作、フレンチオークで20ヶ月熟成させたカシスとタバコの香りが優雅なカベルネ、25～30年の長期熟成も可能なエレガントな逸品です。

ワシントン州の名匠チャールズ・スミスが手掛けるイタリア品種ピノ・グリージョ、2022年の稀に見る長秋が生み出した引き締まった果実は山の花とホワイトアプリコットの香り、ジューシーなメロンと爽やかな酸のバランスが完璧で、心躍る1杯です。

ワシントン州ワラワラ谷で3世代続く家族経営の重鎮ウッドワード・キャニオンが、Wine Enthusiast誌で91点を獲得した傑作シャルドネ。砕いたリンゴ、洋ナシ、ミツロウの爽やかなアロマと繊細なオークが調和し、レモンや桃の熟した果実味が優雅に広がる、高級感あふれる白ワインです。

フランスの名門シャンパン・ハウスの跡取りがシャトーヌフ・デュ・パプのテロワールに惚れ込んでワラ・ワラに開いたカユースが、旧サクランボ園のアン・スリーズ・ヴィネヤードで育てたシラーは、玄武岩の玉石混在の古い川床土壌が生み出す骨太で複雑な味わいが特徴です。

20年以上にわたり造り続けられた優秀なフラッグシップワイン、シンクライン・キュヴェ・エレナは、コロンビア・ゴージュの最高級ブドウをヴィンテージごとに厳選ブレンドしたエレガントな赤ワイン。ジューシーなラズベリーとスミレの香りに、明るい酸と洗練されたタンニンが優雅に調和した逸品です。

フランスのシャンパン名門から米国で夢を実現したクリストフ・バロンが手がけるカユースの傑作グルナッシュ、100点（Jeb Dunnuck）獲得の2022年は、シャトーヌフ・デュ・パプ仕込みの石ころ多い畑が生み出す濃密で優雅な赤ワインです。

James Suckling94点、Jeb Dunnuck93点など国際的評論家から高評価を得たワシントン州の古樹シャルドネの傑作で、パッションフルーツとリンゴの花の香りが万華鏡のように広がり、ミディアムボディの控えめな芳醇さが際立つ優雅な一本です。

シャンパーニュの名門バロン・アルベールの次男クリストフが手掛けるカルトワイン、ホースパワーの2020年グルナッシュがJames Suckling 98点、Owen Bargreen 96点を獲得、馬耕作による伝統農法で生まれたシラーを思わせる上質な一本で、プロヴァンスのハーブ、白胡椒、ブラック・チェリーの優雅な香りと食欲をそそる酸味のセンス、火山灰とミネラルの複雑性が気品高く、今から5～7年楽しめます。

コロンビア・ゴージュAVAの設立メンバーであるシンクラインが、3世代にわたるウィリアムズ家の「ハート・オブ・ザ・ヒル」畑のムールヴェードルで仕立てた、ブラックベリーとガリーグの香りに柔らかく熟したタンニンとジューシーな酸が調和する、レッド・マウンテンの骨格あるエレガントな逸品です。