ブルゴーニュの名手ダヴィド・デュバンが南仏のテロワールで表現した軽やかでエレガントなピノ・ノワール。ブルゴーニュの手法と南仏の明るさが融合し、飲みやすさと品種の純粋さを追求した完成度の高い一本です。

プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワインで、芳醇なプラムのアロマと滑らかなタンニン、甘い果実味が心地よく広がる糖分を残したロッソ・アマービレです。

ハリウッド俳優カイル・マクラクランが造るワシントン州ヤキマ発祥の高得点ワイン、2019年のベビー ベア シラーは濃密な色合いとスミレやブラックベリー、カシスの魅力的なアロマ、風味豊かなオリーブのタプナードと甘いスパイスが織り成す複雑さが特徴です。

干しイチジクやイチゴの豊かな香りが魅力的で、口に含むとイチゴの風味がいっぱいに広がり、程よい酸味と天然果実の甘味のバランスが取れた弱発泡性のやや甘口ランブルスコです。

ワイン・スピリッツの「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれたホワイトホールレーンの当主が誇るプロプライエタリーブレンド、ナパのカベルネを中心にシラーやジンファンデル、メルローを絶妙に調和させた傑作で、ブラックチェリー、チョコレート、タールの複雑なアロマとシルキーなタンニンが心地よく広がる一本です。

モーゼルの銘醸地ピースポート村産のやや甘口白ワインで、スッキリした酸味と甘さのバランスが絶妙、フレッシュで爽やかな飲み心地が特徴です。

ボージョレの枠を超えた世界的評価を受けるテール・ドレーの象徴的キュヴェで、樹齢50年以上の古木ガメイを完全除梗・長期低温発酵させ、ブルゴーニュの伝統手法で構造的でエレガントに仕上げた、赤い果実と甘草のアロマに優しいタンニンが心地よい一本です。

南ローヌの冷涼な高標高地ヴァンソーブルの古樹ブドウから造られた上級キュヴェで、ブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香に黒胡椒やハーブのニュアンスが調和し、きめ細かいタンニンと長い余韻が特徴の完成度高い一本です。

ナパ・ヴァレーの名醸造家フィリップ・メルカとクインテッサのアガスティン・ヒュネイアスが造った傑作で、ワシントン州の最良畑から厳選した葡萄を使用、プラムと甘いスパイスの香りにダークチョコレートの余韻が心地よい、エレガントで力強いボルドー・スタイル・ブレンド。

ケンダル・ジャクソン創始者が手がけるカリフォルニアの名門がジャンシス・ロビンソンに「カリフォルニアいちのシャルドネ」と評されたストーンストリート・エステートの秀作ソーヴィニヨン・ブラン。若草や柑橘香、白い花やミネラルが優雅に立ち、トロピカルフルーツの甘い果実味と爽やかなレモンの酸が調和した上質な一本。

ワイン・アドヴォケイト90点獲得、エレガントで複雑性豊かなピノ・ノワール100%のグラン・クリュシャンパーニュ。ブージー村産の極上葡萄から生まれた、シルキーな骨格と洗練された泡が織りなす赤系果実の層が特徴で、果実味から酸味、ミネラルまで完璧にバランスした食前から食中まで活躍する一本です。

ソノマ・コーストの冷涼なテロワールを映し出す、自社畑100％のセカンドラベル・ピノ・ノワール。ブラックチェリーやプラムの香りに、冷涼産地らしい張りのある酸と透明感を備え、果実味とのバランスが秀逸。CEPのスタイルを知る入口として、食事との相性も優れた一本です。

シチリアの太陽を浴びた蜜のような甘い果実香とミカンの花のフローラルな香りが心地よく、穏やかな酸が調和したミネラリーな白ワイン。ボリュームのある大らかな味わいで、様々な食事シーンを彩ります。

アルザスの名門ファミーユ・ヒューゲルが厳選した最上の区画のみで造るピノ・グリで、アカシアの蜂蜜やアプリコット、グレープフルーツの香りが心地よく、柔らかく豊かでジューシーな口当たりと深い余韻が特徴です。

中部モーゼルの銘醸地ピースポート村を代表する畑「ミヒェルスベルク」産の遅摘みリースリング。スッキリとした甘味とフレッシュでフルーティな風味が調和した、食事を選ばない上品な一本です。

チリのビオビオ・ヴァレーの有機栽培ピノ・ノワールで、赤みがかったスミレ色、ベリーやヴァニラの香りとベルベットのような滑らかな舌触りが特徴、白身魚やチキンはもちろんお寿司とも相性良く、毎日のリラックスした楽しみに最適な高コストパフォーマンスワインです。

モントレーの理想的な気候が生み出す柑橘の花やネクタリンの香りと、洋ナシやパッションフルーツの豊かな風味が特徴で、爽やかな酸味と完璧な甘さのバランスが魅力的なリースリングです。

ぶどうの出来の良い年にのみ生産される36ヶ月以上の熟成グラン・レセルバで、きめ細やかな泡とシルクのような口当たり、フレッシュな酸とミネラル感、柑橘系果実の爽やかさに熟した果実の奥深さが調和し、イースト香とほのかなグレープフルーツの皮のような苦みが心地よく余韻に残る最高級カヴァです。