Clay Shannonのプティット・シラーはレイク・カウンティの高標高ぶどう園から造られた力強い赤ワイン。濃密な黒果実に赤い果実のニュアンスとハーブ、スパイスが調和し、洗練されたタンニンが心地よい余韻を与えます。ジンファンデルやシラーお好きな方へお薦めです。

Clay Shannon Pinot Noir Long Valley Ranch 2023は、レイク・カウンティの標高400メートルの独特な東西走行谷で、豊富な雨と冷涼な生育期を経て丁寧に熟成させた、明るい赤い果実香と爽やかな酸味が特徴のピノ・ノワールです。

グリュエ社のシャルドネ100%で仕立てたスパークリングワインで、繊細な泡立ちと青りんごやレモンゼストの爽やかさが特徴、Wine Spectator 2020年ベストバリュー100ワイン選出の実績を持つ高品質な逸品です。

オレゴン・ウィラメット・ヴァレーの冷涼な気候で育まれたピノ・ノワール、アロマティックなチェリーとスパイスが心地よく、口中で濃厚なベリーと黒チェリー、バニラの層が舌を優しく包み込む、バランスの取れた1本です。

ニューメキシコの名門グルエのセカンドラベルながら瓶内二次発酵で丈夫な泡立ちを実現し、野いちごと桜桃の爽やかさと優雅なフローラルノートが食事の邪魔をせず、毎日飲みたくなる気軽さが魅力のロゼ・スパークリングワインです。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの複数の自社畑からのぶどうを50以上のロットブレンドしたJ ヴィンヤーズのピノ・ノワールは、赤い果実の華やかさと香ばしさが完璧に調和した上品な一本です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの多様なテロワールを表現したゲーリー・ファレルの傑作ピノ・ノワール。2023年は冷涼な気候で熟成期間が長くなり、果実の完熟度と爽快な酸のバランスが秀逸。複数の著名ヴィンヤードの個性が調和し、きめ細かいタンニンと香り高い余韻が特徴です。

レイク・カウンティの火山質土壌で有機栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした力強い赤ワイン、2023年の理想的な気候条件で長期熟成を実現し筋肉質でありながらビロードのようなタンニンと洗練された余韻が特徴です。

メンドシーノ・カウンティの冷涼な気候で育つピノ・ノワール種を使用した、ブラックベリーとストロベリーの優雅な香りに杉のニュアンスが心地よく、毎日の食卓を彩る親しみやすい一本です。

カリフォルニア沿岸部とロディの厳選ぶどうから生まれた、滑らかで親しみやすい飲み口のカベルネ・ソーヴィニヨン。フルボディながら引き締まった骨格に豊かな果実味が詰まり、バーベキューからパーティまで様々なシーンを彩る良心的な価格の傑作です。

セントラルコーストの冷涼な海岸微気候で育ったリースリングは、爽やかな果実味と鋭い酸味、ミネラル感が調和し、和食から中華、スパイシーな料理まで幅広い食事と相性抜群な食中酒です。

カリフォルニアの恵まれた環境で育てたぶどうから造られた、黒チェリーやブルーベリーの香りにカラメルと洋梨の奥行きがあり、ジューシーで力強い果実味が心地よく続く上質なメルロー。

カリフォルニア最温暖なアレクサンダー・ヴァレーで優雅に熟成したカベルネ・ソーヴィニヨン、濃厚な果実味と洗練された骨格が調和する傑作で、ラム肉やステーキとの相性抜群、今飲んで楽しめる特別な一本です。

カリフォルニア最高峰の生産者ジョエル・ゴットが手がける815は、ナパからロディまで6つの産地の厳選カベルネを巧みにブレンドした複雑で豊かな味わいながら、驚くほどお手頃な価格を実現した一本です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの最高峰ワイナリーが仕込む2023年ビンテージ、樽発酵とシュール・リー熟成で磨かれたクリーミーなテクスチャーと焼きりんご、レモンカード、ヘーゼルナッツの複雑な味わいが調和する秀逸なシャルドネ。

カリフォルニア屈指のソーヴィニヨン・ブラン産地ロス・オリヴォス・ディストリクトで、生産者フレッド・ブランダーが手がけた白ワイン。明るくミネラリティ豊かで、メロンとトロピカルフルーツの味わいが心地よく調和しています。

セントラルコースト産のカベルネ・ソーヴィニヨンは、気取らずに楽しめるデイリーワインながら、トリンチェロ・ファミリー・エステーツのポートフォリオで丁寧に造られた一本です。中程度のボディに溌剌とした酸味が心地よく、幅広い料理との相性も素晴らしい。週末のカジュアルなひと時に、友人と気軽に開きたくなるアンカンパイド系の逸品です。

カリフォルニアの良好なぶどう畑で育ったソーヴィニヨン・ブランは、レモングラスとグレープフルーツの爽やかなアロマに鉱物的なニュアンスを備え、パイナップルと温州ミカンの豊かな風味と心地よい酸味が調和した生き生きとした一杯で、シーフードやサラダなど様々な料理と相性抜群のお手頃価格な逸品です。

メンドシーノの樹齢の古い有機栽培ジンファンデルを短時間の浸漬で仕上げた、常識破りのロゼワイン、ジンファンデルの濃厚さとロゼの軽やかさを融合させたボドキン・ライトスキンドは、イチゴとスイカの心地よい香りが特徴で、冷やしても常温でも楽しめる革新的な一本です。

カリフォルニアの選りすぐりブドウから造られたプレミアムなシャルドネは、トロピカルフルーツとバター香が心地よく、濃厚でありながら手頃な価格を実現した一本で、ロブスターやクリーミーなパスタとの相性も抜群です。