ローヌの名手ピエール・ガイヤールが手がけるサン・ジョセフの逸品。100%シラーから生まれる凝縮した黒系果実と、ブルゴーニュを思わせるエレガントな構成が見事に調和。リュット・レゾネで育まれた果実の純粋な魅力が、食卓を優雅に彩ります。

コート・ド・ニュイを代表するドメーヌ・ミシェル・マニャンによる、モレ・サン・ドニ村を代表する一級畑ミランドは、苺のコンフィチュールやダークチェリーの香りに土っぽさが調和し、繊細ながら凝縮した味わいが特徴です。

ローヌの名手ヴィラール氏が手掛ける白ワイン。マルサンヌとルーサンヌの伝統品種を完熟させて仕込み、濃厚でエレガントな味わいに仕上げました。ビオロジック栽培の健全なぶどうが生み出す、複雑さと洗練が心地よい一本です。

ブルゴーニュ・リュリーの最高峰ドメーヌが醸造するピノ・ノワール。伝統と革新を兼ね備えた4代目クリストフ・アンドレアが、手間ひまかけた低収量栽培と樽熟成12ヶ月で仕上げた傑作。星付きレストランも認める、優美でストラクチャーに富んだ一本です。

華やかな白い花と熟した柑橘の香りに樽香が心地よく、緊張感のある上品な酸とミネラルが特徴のピュリニー・モンラッシェ。伸びやかで力強い果実感にナッツやバニラのアクセントが加わり、骨格のある複雑な味わいが堪能できます。

ローヌの注目醸造家ヴィラール氏による、北部の銘醸地サン・ジョセフの白。マルサンヌとルーサンヌの古典的ブレンドで、完熟葡萄の濃縮感とミネラル感が調和した上質な一本です。ビオロジック栽培の誠実さが光ります。

非常に細かいエレガントな泡立ちと洋ナシや熟したリンゴのアロマが特徴で、しっかりとした骨格と豊かな果実味、長くミネラルを感じる余韻が心地よい伝統製法スパークリングワインです。

ブルゴーニュの注目実力派デュバン氏が丹精込めた逸品。有機栽培葡萄を75～80%全房で発酵させ、14ヶ月樽熟成。芳醇な果実味と心地よい酸が調和し、今飲んでも熟成させても優雅に楽しめる一本です。

チェリーやフランボワーズの凝縮した果実味と繊細な酸が見事に調和した、力強さとエレガントさを併せ持つバランスの良いブルゴーニュピノ・ノワール。

ブルゴーニュの隠れた名匠オリヴィエ・メールランが造る、サン・ヴェランの傑作。化学肥料や除草剤を一切使わず、風の強い斜面で育ったシャルドネは、しなやかさと奥行きのある果実味を備えています。完全自然派の丁寧な醸造により、素直で清廉なミネラル感が心地よく広がる一本です。

ローヌの名匠ピエール・ガイヤールが手がけるサン・ジョセフの白。100%ルーサンヌで仕立てた一本は、濃縮した果実の豊かさとブルゴーニュを思わせるエレガンスを兼ね備えています。リュット・レゾネで丁寧に育てられた葡萄から生まれる、北ローヌの本質を味わえる逸品です。

ブルゴーニュの銘醸地シャサーニュ・モンラッシェから、熟成した古樹由来の深い果実味としっかりした骨格が特徴の赤ワイン。チェリーやブラックベリーの香りに包まれた複雑な味わいは、タンニンの質感と完璧に調和し、心満たされる充実感をもたらします。

ローヌの鬼才ヴィラール氏が造る、完熟シラーの秘宝。北ローヌの冷涼さを活かした優美な赤。完全ビオロジック栽培の完熟葡萄を厳選し、濃縮感と優雅さが見事に調和。メイユール・ヴァン・ド・フランスの二ツ星醸造家の真髄、是非ご堪能ください。

ローヌの新世代パイオニアが仕立てる、ルーサンヌ100%の優雅な白。サン・ジョセフの恵まれたテロワールから生まれた、濃縮した果実味とブルゴーニュを思わせるエレガンスを兼備。リュット・レゾネで大切に育てたぶどうが織りなす、食事との相性も素晴らしい一本です。

ブルゴーニュのレミニー村で1912年から続く名門ドメーヌによる、濃い赤色と豊かなカシス、ベリーの果実味が調和した2023年ヴィンテージのピノ・ノワール。

ブルゴーニュの良心的生産者ノエラが造る1級畑、黒果実とトリュフの上品なアロマに美しい果実味と引き締まった酸、きめ細かいタンニンが調和したエレガントな赤ワインです。

ローヌを代表する造り手ヴィラール氏が完熟マルサンヌで表現する、サン・ジョセフの真髄。低収量で厳しく選別された葡萄からは、濃縮した果実味と優雅さが調和した上質な白が生まれます。ビオロジック栽培で育まれた深い魅力を、特別な食事の時間に。

テロワールの誠実な表現と凝縮感が特徴で、赤い果実とジャム香、上品なミネラルとスパイスが滑らかな口当たりの中で美しく調和するDomaine Amiot Et Filsのモレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュです。