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DOMAINE JEAN CLAUDE RATEAU
Domaine Jean Claude Rateau Beaune 1Er Cru Les Vressandes 2018
エコセール認定第一号の徹底した自然派ワイン造りで、醸造中は一切酸化防止剤を使用しないドメーヌ・ジャン・クロード・ラトーのボーヌ・プルミエ・クリュ、ピノ・ノワール100％の2018年ヴィンテージです。
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Domaine Louis Remy
Domaine Louis Remy Clos De La Roche 1997
1997年ヴィンテージのクロ・ド・ラ・ロシュはブルゴーニュの伝説的テロワール由来の豊かなタンニンと複雑な香りを備え、27年の熟成を経た今、ピノ・ノワール本来の優雅さと深みが完全に調和した最高峰のグラン・クリュワインです。
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DOMAINE MANUEL OLIVIER
Domaine Manuel Olivier Meursault 1Er Cru Les Charmes 2022
ムルソー村最高峰と評される一級畑レ・シャルムの最良区画を使用した白ワイン、樹齢30年のシャルドネを新樽50％のフレンチオーク樽で18ヶ月熟成させ週1回のバトナージュで澱の複雑味を引き出したブルゴーニュの至極の逸品です。
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Domaine Marchand-Grillot
Domaine Marchand-Grillot Ruchottes-Chambertin 2022
リュショット・シャンベルタンの数少ない生産者による逸品。洗練されたベリーの香りと凝縮した果実感、幾層にも重なるスパイスの余韻が特徴で、ふくよかな味わいがいつまでも続く優雅なピノ・ノワールです。
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