ブルゴーニュの名門ドメーヌが手掛けた2022年のグラン・クリュ。ビオディナミ農法で育まれたピノ・ノワールは、エレガントで緻密な構成と深い複雑味を兼ね備えています。世代を超えて守り続けられたテロワールの個性が、シャルム・シャンベルタン特有の繊細さと力強さを完璧に表現。特別なディナーシーンで真価を発揮する一本です。

太陽の光といい気分が詰まったカリフォルニア産シャルドネで、ゴールデンデリシャスりんご、洋梨、生き生きとした柑橘系の果実香にほんのりバニラが優雅に調和する低アルコール白ワイン、寿司やチャーハン、チーズトルティーヤなど多彩な料理との相性が抜群です。

ローマ時代の伝説の丘セイシュエルで復活した、北ローヌの新星ワイン。100％シラーから生まれるこのワインは、蛇行するローヌ河がもたらす独特の地中海気候と、急斜面の片岩質土壌が育む濃縮感溢れる果実味が特徴。完熟した黒系果実と優雅なスパイス感が調和し、フレッシュながら奥行きのある味わいです。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグル・ファミリーが贈るメルロは、アメリカンチェリーと焼き菓子のスパイスが香る優雅な一本で、ベルベットのような口当たりからワイルドラズベリーの層状の風味へと心地よく広がり、紅茶や月桂樹のニュアンスが洗練された奥行きを与えます。

白桃やリンゴの香りが心地よく、ふくよかな果実味と濃厚な舌触りが特徴のピノ・グリージョ。わずかなタンニン分が複雑性をもたらし、丸みのある余韻が続く優雅な白ワインです。

ソノマ・コースト産の冷涼な畑から生まれた低アルコール11度のシラー。透明感とテンションに満ちた複雑な味わいが、カリフォルニアの新しい可能性を示します。革新的な醸造技術で引き出された土地の個性を、エレガントに堪能できる一本です。

北ローヌの伝説の丘セイシュエルから、ローヌを代表する3人の巨匠による共同プロジェクト。ローマ時代から続く歴史ある急斜面で育つシラーは、地中海の陽光と岩盤のミネラルに磨かれ、濃密で洗練された果実味を備えています。ワイン業界を震撼させた新時代のローヌワインの誕生。

アンデスの恵みを受けたルハン・デ・クージョのマルベックが織りなす、濃密な果実味とエレガンスの調和。冷涼な高地が生み出す凝縮した黒果実と心地よいタンニンが、ステーキやマリアージュの時間をより豊かに。アルゼンチン有数のテロワール表現を堪能できる一本です。

イタリアンソーヴィニヨン・ブランの傑作、蜂蜜漬けグレープフルーツや金柑の豊かなアロマに包まれながら、トロッとした厚みのある舌触りと爽やかな余韻が絶妙に調和した、ワイン愛好家必飲の一本です。

トスカーナの名門が手がけるボルゲーリ・ロッソは、カシスリキュールとブルーベリーの濃厚な香りに、ミネラル由来の旨味が心地よく広がる、柔らかく華やかな赤ワインです。

ソノマ、ローダイ、パソ・ロブレスから厳選したブドウを使用した689セラーズのワンランク上のキュヴェ、チョコレート漬けブルーベリーやブラックチェリーの深いアロマにスミレと微かなオーク樽が香り、ダークフルーツの凝縮されたフレーバーがビロードのようなタンニンとともに層をなして、エキゾチックでスパイシーなフィニッシュへ続く上質なカベルネ・ソーヴィニヨン。

James Suckling 96点獲得、オレゴン・ピノ・ノワール界の巨匠スティーヴ・ドナーが手掛けるクリストムの傑作で、バラやブラックチェリー、ブルーベリーの華やかな香りと豊かな風味、心地よい酸とタンニンが調和した飲み応えのあるピノ・ノワール。

Vinous by Antonio Galloniで95Pを獲得したRivers-Marie最高傑作、シルバー・イーグルの2024年は火打石や湿った土の還元的なトーンと凝縮感が初代2009年を彷彿させ、ブラックベリーのコンポートやプラム、トリュフのニュアンスが重層的に広がるソノマ・コースト産ピノ・ノワール。

ローヌ北部の銘醸地コート・ロティから、伝統と革新を両立させた最高峰生産者の傑作です。100%シラーで仕立てた深い味わいは、段階的な熟成がもたらす複雑性と気品に満ちています。肉料理はもちろん、秋の食卓を格上げする一本として、ぜひご堪能ください。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの巨匠3人が復活させた傑作です。急斜面の片岩土壌と独特の微気候が生み出す、完熟シラーの濃厚な果実味。ローヌ河の最狭部がもたらす太陽の恵みを凝縮させた、新世代北ローヌワインの象徴です。