南アフリカの注目生産者マリヌーの古樹シェナン・ブランは熟した洋ナシと濡れた御影石の香りに、鮮やかな酸と柔らかみのあるテクスチャーが心地よく調和し、キリッとしたミネラル感が余韻を彩る秀逸な白ワインです。

イタリア政府認定の自然派ワイン。化学肥料不使用で栽培したオーガニックブドウから造られた、凝縮感のあるハーブのようなアロマと心地よい余韻が魅力のカベルネ・ソーヴィニヨンです。

スロベニアの名門ズラティ・グリツが手掛ける、ピノ・グリ100％の白ワイン。ポドラウイエの気候が生む爽やかな香りと、塩辛さが特徴のエレガントな一本です。

ギリシャ神話の暁の女神イオスの名を冠したEOSが、夜明け前の手摘み収穫で丹精したメルロは、チェリーやボイズンベリーの香りにタバコのスパイスが心地よく、ラズベリーとココアの風味に力強いタンニンが広がり、ヴェルヴェットのように滑らかなフィニッシュで優れた熟成ポテンシャルを備えています。

マールボロの恵まれたテロワールで育つシャルドネとソーヴィニヨン・ブランを完熟まで丁寧に育てた逸品。黄金色に輝く外観から立ち上る熟した白桃やアプリコットの甘美なアロマと、オレンジやジンジャーの心地よい苦みが絶妙に調和。有機農法で丁寧に造られた、食事の後のひと時やデザートのお供に最適な甘口白ワインです。

マールボロの豊かなテロワールが生み出す、1996年植樹の熟成したシャルドネ。青リンゴとナシの爽やかさに白い花の香りが優雅に広がり、完熟したトロピカルフルーツの甘やかさとオークのふくよかさが見事に調和します。クリーミーなテクスチャーとトースト香が奥行きを添え、有機認定ワイナリーが手塩にかけた高品質なぶどうが織りなす長い余韻をご堪能ください。

樹齢100年を超える古樹から生まれた、凝縮したダークベリーとイチゴの果実味、そして余韻に響くミネラル感が秀逸なボージョレ赤ワインです。

ナパ・ヴァレーの鬼才ワインメーカーが手掛ける2022年、Jeb Dunnuckから97点の高評価獲得。カシスと春の花々、官能的な香りと完熟したなめらかなタンニン、ピュアな味わいが15年以上の長期熟成を約束する傑作カベルネです。

ナパの名門ワイナリーが手がけるエステート・メルロ。クームスヴィルの恵まれた環境から生まれた逸品は、ハーブとスパイスの香りに、ザクロやベリーのジューシーな赤い果実が調和。絹のような口当たりから、ココアのような深い余韻へと優雅に続く、食事に寄り添う一本です。

オレゴンワインとして初めてベストバイ・ワイン100の第1位に選ばれたアクロバットの2024年ピノ・ノワールは、ビングチェリーやラズベリーの香りにシナモンのニュアンスが心地よく、ジューシーな果実感ときめ細やかなタンニンがオレゴンのバランスの良さを存分に表現しています。

ポール・ホブスが手がけるアルゼンチン最高峰マルベック。25周年記念の単一畑エステートシリーズは、ルハン・デ・クージョの最高のブドウのみを厳選。深い果実味と洗練されたタンニンが調和した、グラン・クリュへの道を示す逸品です。特別な夜を彩る一本。

ローヌ地方の最高峰シャトーヌフ・デュ・パプ地区から届く、ビオディナミの傑作。グルナッシュとシラーのブレンドが織りなす深い赤紫色に、黒果実と白コショウの香りが映え、エレガントな構造美が際立ちます。女性醸造家ソフィーの手腕が光る、食卓を彩る一本。

オレゴン州ウィラメット・ヴァレーの開拓者が手がける、気品あるピノ・ノワール。ブラックベリーとプラムの奥行きある香りに、セージやシイタケの旨味が重なり、口内ではダークチョコレートとスパイスの複雑さが余韻まで続きます。しっかりした骨格を備え、特別な夜の食卓やワイン愛好家の収集物として真価を発揮する一本です。

ダックホーン傘下の冷涼気候特化ブランドが造るソノマ・コースト産シャルドネ、洋ナシやリンゴのみずみずしさとブリオッシュの複雑性が、冷涼産地ならではのはつらつとした酸とともに調和し、クレームブリュレのニュアンスが優雅に続く上品で心地よい1本です。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手がけた醸造家パスカル・マーティ氏が立ち上げたチリのワイナリーが造るカベルネ・ソーヴィニョン、フレンチオーク樽で厳選熟成されたプレミアムな一本です。

メルカ・ファンの定番として愛される名門メルカ・エステーツのシラー12ヴィンテージ目。熟した赤系果実とスパイスの鮮やかな香りに、野性味とエレガンスが調和し、北ローヌのエルミタージュを想わせる洗練された逸品。

ワインアドヴォケイト誌でも注目される天才醸造家アルベルト・アントニーニがコンサルタントを務めるシチリアの名門バーリョ・クラトロ・アリーニが、シラー100%で仕立てた上質な一本。濃いルビー色に赤色果実とスミレ、スパイスが香り、豊かな果実味となめらかな構造が心地よく調和します。