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Mis En Bouteille Au Chateau
Mis En Bouteille Au Chateau Chateau Carlmagnus 2016
¥4,810
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[L&A] Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier Pessac-Léognan Blanc 2020 2020 , 2017

ボルドー格付けの頂点、ペサック・レオニャンの傑作。カベルネ・ソーヴィニヨンを主軸に、メルロとプティ・ヴェルドが織り成す調和の美学。1783年から続く名門ドメーヌの赤ワインは、優美さと深みを兼備し、特別な食卓を引き立てる逸品です。

¥19,104
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Bernhard Huber
Bernhard Huber NV Blanc de Noir Sekt brut Nature NV

樹齢70年超のシュペートブルグンダーをソレラ・システムで熟成させた最上級ゼクト、ゼロドサージュの潔さが引き出す凝縮感とジューシーな旨味、美しく引く酸が長い余韻を彩る逸品です。

¥20,600
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Az. Agr. Fasoli Gino Di Fasoli Amadio E Natalino
Az. Agr. Fasoli Gino Di Fasoli Amadio E Natalino Creaman Pas Dose Metodo Classico 2012

黄金色に輝く繊細で持続性のある泡立ちが特徴で、柑橘やベルガモット、パンのようなアロマが立ち上り、柔らかな口当たりとフレッシュなミネラル感を備えたメトード・クラシコです。

¥6,870
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Pisoni Estate
Pisoni Estate Chardonnay Pisoni Vineyard 2023

Jeb Dunnuckが97点と評した、サンタ・ルシア・ハイランズの冷涼気候で育まれたピゾーニ・エステートのシャルドネ、白桃とレモンの皮の香り、溌溂とした酸と樽熟成のリッチさが調和した逸品です。

¥18,700
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Vereinigte Hospitien
Vereinigte Hospitien Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett 2023

ピースポート村を代表する銘醸畑「ゴルトトレプフェン」から生まれた、黄金の雫という名にふさわしい類稀なる素晴らしいリースリング、豊かな果実味とやや甘口の調和が織りなすエレガントな逸品です。

¥5,950
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Folium Vineyard
Folium Vineyard Sauvignon Blanc Late Harvest Marlborough 2022

マールボロの澄んだ環境で丁寧に育てられたソーヴィニヨン・ブランを遅摘みで仕込んだ贅沢な一本。熟したメロンとアプリコットの豊かな香りに、トロピカルフルーツの甘やかさが優雅に調和し、爽やかな酸味が心地よく引き締めます。有機栽培による凝縮した果実の魅力が、バランスの取れた甘口として完成。特別なひと時に。

¥7,779
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Raen
Raen Lady Marjorie Chardonnay Sonoma Coast 2022 2024 , 2023 , 2022

ソノマ・コースト冷涼産地の霧がもたらす、エレガントで奥深いシャルドネ。モンダヴィ家の醸造哲学を受け継ぐレインが、長い生育期を活かして造り上げた、バランスと複雑性に満ちた一本。テロワール重視の哲学が光る逸品です。

¥18,304
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Wayfarer
Wayfarer Pinot Noir Wayfarer Vineyard Fort Ross-Seaview 2021

ワイナリー直属のフォート・ロス・シーヴューの名醸造所が96ポイント(Lisa Perrotti-Brown、James Suckling両誌で高評価)を獲得した2021年ピノ・ノワール、ラズベリーやサワーチェリーの華やかなアロマにフローラルなニュアンスが重なり、きめ細かなタンニンと砕いたカカオの深みが織りなす複雑で優雅な一本。

¥19,250
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Brilliant Mistake
Brilliant Mistake Sauvignon Blanc Napa Valley 2025

ナパ・ヴァレーの樽発酵ソーヴィニヨン・ブランで、ブリオッシュとバニラの香りにメイヤーレモンや和梨が鮮烈に香り、ジューシーな梨と柑橘の味わいが長い余韻へ続く卓越した一本、現在の美しさと将来性を兼ね備えています。

¥17,600
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Weingut Von Winning
Weingut Von Winning Von Winning Pinot Noir Royale Trocken Vdp Gutwein 2023

ファルツの銘醸フォン・ウィニングが手がけるピノ・ノワールは、ドライチェリーやブルーベリーのニュアンスを放ち、柔らかくエレガントな口当たりが特徴の優雅な一本です。

¥6,070
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Glaetzer-Dixon Family Winemakers
Glaetzer-Dixon Family Winemakers Avance Pinot Noir 2024

カシスやブルーベリーの香りにラズベリーやドライイチゴが重なり、滑らかなタンニンと酸が調和した心地よい余韻が続くピノノワール。

¥5,610
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Arnot-Roberts
Arnot-Roberts Cabernet Sauvignon Fellom Ranch Santa Cruz Mountains 2017

サンタ・クルーズ・マウンテンの冷涼な気候が生み出した、低アルコールながら凝縮感のあるカベルネ。革新的な醸造哲学で無名の畑の可能性を引き出すアルノー・ロバーツの傑作。エレガンスとテンションが心地よい、新時代カリフォルニアの代表格です。

¥18,304
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Undurraga
Founders Collection Cabernet Sauvignon 2021
¥8,740
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M.Chapoutier Hermitage Chante-Alouette
M.Chapoutier Hermitage Chante-Alouette Blanc 2019
¥14,414
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Azienda Agricola Tua Rita
Azienda Agricola Tua Rita Rosso Dei Notri 2024

トスカーナの名門ツア・リータが手がけるカシスやブラックチェリーの豊かな果実香と、ミネラル・酸味のバランスに優れた上品な赤ワイン、ふくよかで飲み心地の良い一本です。

¥3,890
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Vereinigte Hospitien
Vereinigte Hospitien Piesporter Goldtropfchen Riesling Spatlese 2022

ドイツ・モーゼル地方の古い慈善連合協会による遅摘みリースリング、きめ細かでいきいきとした味わいに定評があり、深みのある甘口の逸品として知られています。

¥6,750
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BECKHAM ESTATE
Beckham Estate Amphora Aequalis 2022

オレゴンのベッカム・エステートがアンフォラで40日間共発酵させた特別なワイン。ピノ・ノワールとピノ・グリが等しく調和し、ストロベリーやユーカリの香りに土のニュアンスが広がる、知るほどに複雑性が増していく一本です。

¥14,480
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