バーン・ヴィンヤーズのクレア・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨン2022は、カベルネ・ソーヴィニヨン86％にメルロを合わせたオーストラリアの上質な赤ワインです。

トスカーナの銘醸地が生み出す荘厳で深い香りのワイン、カカオやチョコレート、コーヒーのニュアンスが複雑な果実味と融合し、調和した酸とタンニン、ボディが織りなす4次元的な広がりと長い余韻をご堪能ください。

オレゴン産ゲヴュルツトラミネルの傑作、ライチやローズオイルの華やかな香りにオレンジやグレープフルーツが交わり、ほのかなアジアンスパイスが魅力的なボリューム感のある味わいで、心地よい長い余韻と優しい甘さが特徴です。

ナパ・ヴァレーのオークヴィルを代表する造り手ダックホーン・ヴィンヤーズの2022年カベルネ・ソーヴィニヨンは、黒イチジクとドライタイムの香りに濃密な黒系果実とスパイスが重なり、ミネラル豊かな土壌が生み出す奥行きある味わいが心地よく続きます。

イタリアンソーヴィニヨン・ブランの傑作、蜂蜜漬けグレープフルーツや金柑の豊かなアロマに包まれながら、トロッとした厚みのある舌触りと爽やかな余韻が絶妙に調和した、ワイン愛好家必飲の一本です。

ナパの鬼才スティーヴ・マサイアソンが造る、早摘みカベルネ。ボルドー伝統の骨格を持ちながら、カリフォルニアらしい果実味が調和した一本です。12%の低アルコールながら凝縮感に満ち、テーブルワインとしての爽快性が光ります。ブドウの個性を引き出す哲学が、料理とのペアリングを最高に高めます。

フィネスとパワーが揃った完璧な例として96ポイントを獲得したシニョレッロの最高峰、ダークフルーツとカシス、黒鉛の優雅な香りが立ち上り、樽のニュアンスと調和した複雑で深い味わい、今も十分に楽しめ長期熟成も期待できるナパ・ヴァレーの傑作カベルネです。

Bedrock Winesが目指すカリフォルニア版プイィ・フュメ、ムスケ・クローンのソーヴィニヨン・ブランは樽とステンレス発酵の調和により濃厚さとシャープなミネラル感を両立し、メロンやマンゴーの皮、柑橘のアロマと生き生きとした酸が見事に調和した秀逸な一本です。

世界的にも珍しい赤ワイン用ブドウで造った白ワイン、ウィルソンクリークのホワイト・カベルネ。朝日放送「旅サラダ」でも紹介された、テイスティングルーム人気第2位の飲みやすさが魅力で、イチゴやメロン、ピーチのアロマとほのかな甘さが調和した一本。ワイン会やギフトに最適です。

ワシントン州屈指の銘醸畑ブシェイ・ヴィンヤードの最古ブロック「グラン・コート」から造られた、バイオダイナミック農法の先駆者シンクラインによるシラーで、タイムやセージの香りと熟したプラムが調和し、ソフトで洗練されたエレガントな質感が優雅な余韻を纏います。

ボルドーの名門ユベール・ド・ブアール手がける2018年ヴィンテージ、カベルネ・ソーヴィニョン100％で仕立てた気品高い赤ワイン。濃密な果実味と洗練されたタンニンのバランスが秀逸です。

ナパの貴腐菌による自然な甘味と、セミヨンの深い蜜香が優雅に調和する遅摘みワイン。ソーテルヌと共通の哲学を持つDolceの傑作は、濃密な果実味と爽やかな酸のバランスが秀逸。特別な時間を彩るプレミアム甘口です。

ナパヴァレー・ヴィントナーズの最年少理事会メンバー、マレック・アマローニが手がけたラザフォードの傑作、ブラックベリーのジャムとトーストしたココナッツの香りが漂い、ダークカカオと熟したプラムの濃厚な味わいとラザフォード・ダストがもたらすきめ細やかなタンニンが調和した完璧なヴィンテージの一本です。

カルネロスの冷涼な気候で育ったカベルネ・フランの優雅さを体現し、ダークチェリーとカシス、黒鉛のようなミネラル感に黒胡椒やセージなどのスパイスが調和した、こなれたタンニンと引き締まった味わいが特徴のナパ・ヴァレー赤ワインです。

黒に近い深紫色の完熟ベリーの香りとコーヒー、スパイスの香りが魅力で、甘くつややかなタンニンとジューシーな果実味が見事に調和した高い品格を備えたシラーです。

ナパ・ヴァレーの名門がもたらす、洗練されたカベルネ・ソーヴィニヨン。ダークココアとレッドベリーの香りに、スパイスとレザーのニュアンスが心地よく重なる。上質なタンニンと調和した果実味が、優雅な余韻とともに長く続く至福の一杯です。