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Julien Schaal
Julien Schaal Riesling Sophie Schaal 2024
フレッシュな酸と僅かな塩味が心地よく、和食と相性抜群のアルザス・リースリング。妻ソフィーが中心となり仕上げた、リボーヴィレの複数区画をブレンド。オレンジやトロピカルフルーツのアロマに、しなやかなミネラルが調和した繊細な一本です。
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Andre Bonnot
Andre Bonnot Vin Jaune 2018 620ml
ジュラ地方の伝統を守り続けるアンドレ・ボンノが手掛けた、樽熟成60ヶ月以上のヴァン・ジョーヌ。ナッツやカレーの複雑な香りが特徴で、フォアグラやコンテチーズとの相性は抜群です。
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