レイク・カウンティの火山質土壌で有機栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした力強い赤ワイン、2023年の理想的な気候条件で長期熟成を実現し筋肉質でありながらビロードのようなタンニンと洗練された余韻が特徴です。

ナパ・ヴァレー北端の名門が生み出す傑作。冷涼な環境で育つカベルネ・ソーヴィニヨンは、凝縮した果実味と洗練されたタンニンが調和し、飲み心地の良さと奥深い複雑性を兼ね備えています。熟成ポテンシャルに優れた上質な一本。

カリフォルニア最高峰の生産者ジョエル・ゴットが手がける815は、ナパからロディまで6つの産地の厳選カベルネを巧みにブレンドした複雑で豊かな味わいながら、驚くほどお手頃な価格を実現した一本です。

エレガントで印象的なコスパ100点のワイン、フリーランダーのカベルネソーヴィニヨンはブラックベリーとカシスの濃厚な味わいのフルボディで、アメリカンオーク樽10か月熟成による甘いタンニンと柔らかなトーストの香りが心地よく、複雑さに富んだバランスの取れた一本です。

カリフォルニアの最適な環境で育つブドウを使った、フルボディのカベルネ・ソーヴィニヨン。ブラックベリーと熟した果実の濃厚な味わいに、カカオとヴァニラのオークの香りが心地よく調和。まろやかなタンニンがスペアリブや焼肉との相性を一層引き立たせます。

カリフォルニア6つの産地の厳選カベルネを巧みにブレンドした、ジョエル・ゴットの看板商品815は、はるかに高級なワイン並みの複雑さと奥行きを驚くほどの価格で実現した傑作です。

パーカーポイント96-98点、ジェブダナック97-100点の最高評価を獲得したシュレーダー・セラーズの傑作で、ボルドー1級シャトーを彷彿させるエレガンスと複雑性、完璧なバランスを備えたナパ・ヴァレーの最高峰カベルネ・ソーヴィニヨン。

ナパ・ヴァレー北端の伝説的な畑から生まれる、究極のカベルネ・ソーヴィニヨン。冷気と水捌けの良い土壌がもたらす凝縮感と、洗練された滑らかさの融合。ボルドー一級格の叡智が注ぎ込まれた逸品で、特別な食卓を彩ります。

パーカーポイント95点、ジェブ・ダンク95点を獲得したナパ・ヴァレーの最高峰ワイン。モナダヴィ・トゥ・カロン・ヴィンヤードのモナステリー・ブロックから造られた2022年は、ブルーベリーやカシスの豊かな果実味にグラファイトやスミレの複雑性が重なり、シルクのような滑らかさと確かな骨格を備えた傑作です。

ラズベリーやカシス、ブラックチェリーのフルーティーなアロマにスパイスとチョコレートのニュアンスが魅力のチリワイン。豊かなタンニンが生み出す複雑さと果実味、オークのバランスに優れた充実感のある一本です。

世界的評論家ジェブ・ダンナック氏が94点と高く評価した、ナパ・ヴァレーの銘畑トゥ・カロン産のカベルネ・ソーヴィニヨン。ふくよかで奥深いフルボディながら滑らかな口当たり、溶け込んだ甘やかなタンニンが優美に熟成を重ねる逸品です。

ロバート・パーカー氏が「ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と称したデリール・セラーズのカベルネが、ブラックチェリーとプラムの香りに濃厚なダークフルーツとスパイスの風味を備え、ジューシーな中盤から心地よいドライなフィニッシュへと続く、骨格と親しみやすさが見事に調和したワインです。

パソ・ロブレスの表彰歴を誇るホール・ランチが、サスティナブルに栽培した石灰質土壌のカベルネ・ソーヴィニヨンをオーク樽で18ヶ月熟成、カシスやチョコレート、スパイスのリッチな香りにベルベットのようなタンニンが絶妙に調和した1本です。

ロックスライド・ヴィンヤーズのサヴォーヨンシーズカベルネ・ソーヴィニヨンは、1897年から続く歴史あるブドウ樹で栽培されたワインで、火山性土壌の岩場で育ったぶどうをジンファンデル20％ブレンドし、フレンチオーク新樽でたっぷり20ヶ月熟成させた深みのある赤ワインです。

ワシントン州コロンビア・ヴァレーの自然の美しさを鮮やかに表現した、野イチゴやレーニアチェリー、熟したプラムの香りにベーキングスパイスが重なり合い、口に含むとザクロやラズベリーがダイナミックに広がる奥行きのある味わいです。

パーカーポイント96点獲得、ジョー・チェルジンスキーが絶賛したソノマの傑作カベルネ・ソーヴィニヨンで、濃厚な果実味と洗練されたタンニンが見事に調和し、カリフォルニアの最高峰ワインの実力を堪能できる一本です。

ワシントン州の重鎮リック・スモールが手掛けるオールド・ヴァインズ・カベルネで、Owen Bargreen、International Wine Report双方94点の高評価を獲得した、ブラックベリー・ダークチョコレートの深い香りと10～15年の熟成ポテンシャルを備えた逸品です。

ボルドーの名門ユベール・ド・ブアール手がける2018年ヴィンテージ、カベルネ・ソーヴィニョン100％で仕立てた気品高い赤ワイン。濃密な果実味と洗練されたタンニンのバランスが秀逸です。