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Domaine Gracieux Chevalier
Domaine Gracieux Chevalier Crémant de Bourgogne NV
ブルゴーニュの名門が生み出す、100年以上の伝統を受け継いだクレマン。ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテの調和がもたらす白い花と桃の香りに、シャブリ特有のミネラル感が心地よく響きます。きめ細かな泡と透き通った酸が、白身肉からデザートまで幅広くペアリング。季節を問わず楽しめる、質高きスパークリングワイン。
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Pierre Péters
Pierre Péters Cuvée Speciale Les Chetillons Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2014
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Bollinger
Bollinger La Grande Année Rosé (in wood box) 2015
ボランジェが仕立てた2015年の傑作ロゼ。ピノ・ノワール優位の配合が生み出す奥深い果実味と、木樽熟成による複雑性が上質さを演出。イチゴやマンダリンの華やかさに、ブラッドオレンジの余韻が優雅に残ります。特別な食卓を彩る逸品です。
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