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プリチャード・ヒルの伝説的ワイナリーがアップル元幹部による買収後、フィリップ・メルカ監修で誕生させた傑作2019年、パーカー96+ポイント獲得のカベルネ・ソーヴィニヨンは、オールスパイスと黒鉛の豪華な香りにチェリーやココアのニュアンスが調和し、プリチャード・ヒルの赤土から生み出される緊張感あるタンニンとエレガンスが秀逸です。
ボランジェの最高峰ロゼシャンパーニュ。ピノ・ノワール主体の深み溢れる複雑さと、ラズベリーやチェリーの優雅なアロマ、塩味を帯びた長い余韻が特徴。クリーミーな泡立ちとパワフルな味わいは、上質な食事とのペアリングで真価を発揮します。英国王室が愛する優美なロゼ。
サンタ・ルシア・ハイランズの優良畑エスコール・ヴィンヤードから生まれた、素直で毎日飲みたくなるシャルドネ。過度な樽香に頼らず、酸とミネラル感を活かした本来のカリフォルニアンシャルドネの魅力を引き出しました。造り手イアン・ブランドの哲学が詰まった、素朴で心地よい一本です。
プリチャード・ヒルの伝説的な畑からパーカー95点獲得の傑作、濃厚でしなやかな力強さと美しさを兼ね備えたカベルネ・ソーヴィニヨン、砕いたブラックベリーと野生セージの香りに新鮮なプラムとミルク・チョコレートが調和し、熟成されたタンニンがドライな余韻を長く引き出す逸品です。
ボランジェが仕立てた2015年の傑作ロゼ。ピノ・ノワール優位の配合が生み出す奥深い果実味と、木樽熟成による複雑性が上質さを演出。イチゴやマンダリンの華やかさに、ブラッドオレンジの余韻が優雅に残ります。特別な食卓を彩る逸品です。