シチリアの伝統的グリッロを樽熟成させた優雅な白。アパッシメント製法で凝縮した果実味と、樽由来の奥行きが調和し、シンプルさの中に深い魅力が息づきます。ナチュラルで上質な造り手だからこそ実現できた、日常を彩る一本です。

フレッシュな赤果実のアロマと細かなタンニン、ラズベリーや白い花、白コショウのニュアンスを備えた圧巻のシラーで、シダや硝煙の複雑性と美しく整った酸味が調和する逸品です。

イタリア・ピエモンテの銘醸地バルバレスコからネッビオーロ100%で造られた2018年、カーサ・ヴィニコーラ・カゼッタの赤ワインは優雅で深い味わいが特徴です。

ブルゴーニュの優良生産者マニュエル・オリヴィエが手がけるボーヌ・レ・ゼプノット2021は、樹齢30年以上の古樹ピノ・ノワールから野生酵母で5～6週間かけて仕込まれ、特注樽で18か月熟成させた深い奥行きのある赤ワインです。

歴史ある一級畑の高標高で育つフルミント種が、火山性土壌のミネラルと完熟感、清らかな酸を両立させ、洋ナシやナッツの芳醇さに塩味と旨みが調和する珠玉の一本です。

パーカーポイント95点を獲得した傑作、Outpost Estate Vineyardのジンファンデルは、ハウエルマウンテンの標高が生み出す濃厚で複雑な果実味と力強いタンニンが調和した上質な一本です。

デスパーニュ家の伝統を引き継ぐシャトーワインで、ブルーベリーやブラックベリーの豊かな果実香とオークの心地よい風味が調和した、余韻まで楽しめるルージュです。

アブルッツォの伝統品種モンテプルチアーノを天然酵母で醗酵させたジューシーな赤ワイン。ブラックチェリーのようなフレッシュな果実味が心地よく、程よいタンニンの引き締まりで食事を選ばず楽しめる一本です。

スペイン・カスティーリャ地方のテンプラニーリョを100％使用した2023年ヴィンテージで、アルケミー・ワインズが手がけた赤ワイン「マジア・ジェイ」です。

マコネー地区の若手リーダーがビオディナミ農法で造る、ブドウの力がみなぎるピュアな果実味と力強さを併せ持つ最上級銘柄です。

ナパ・ヴァレーのオークヴィルを代表する造り手ダックホーン・ヴィンヤーズの2022年カベルネ・ソーヴィニヨンは、黒イチジクとドライタイムの香りに濃密な黒系果実とスパイスが重なり、ミネラル豊かな土壌が生み出す奥行きある味わいが心地よく続きます。

世界遺産カステル・デル・モンテの眼下の畑で造られた、ウーヴァ・ディ・トロイアとアリアニコの果実味溢れるブレンドワインです。

カリフォルニアの名門ビエン・ナシード・エステートから、Wine Enthusiast95点、パーカー95点を獲得した傑作シラーが登場。香ばしいカカオニブと牡丹の花香、ブルーベリーのニュアンスに、数年の瓶内熟成で深まるブラックペッパーのスパイス感が調和する逸品です。

モレ・サン・ドニを代表する造り手マニャンが、ブドウ一粒ごとに手作業で除梗して仕上げた特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュ。良質なタンニンと純粋な果実味が調和し、木樽とテラコッタ甕での熟成による複雑な奥行きを感じさせる逸品です。

白桃やリンゴの香りが心地よく、ふくよかな果実味と濃厚な舌触りが特徴のピノ・グリージョ。わずかなタンニン分が複雑性をもたらし、丸みのある余韻が続く優雅な白ワインです。

サントリーニのテロワールを表現した青リンゴや熟したレモンの皮の爽やかなアロマに、溌剌とした酸と凝縮した果実が調和し、フェノリックな要素が心地よいテクスチャーを生み出す個性的なフィールドブレンド。