チリの冷涼な産地で育ったピノ・ノワールから生まれた、透明感あふれるオーガニックロゼ。ラズベリーとメロンの優雅なアロマに、ミネラル感が心地よく広がります。シーフードやクリーミーなデザートとの相性は抜群。現代的なライフスタイルにも寄り添う、官能的で魅惑的な一本です。

マウント・ヴィーダーの標高550メートル超の冷涼地で育った最高品質のカベルネ。スモークとラズベリーの香りに、鉛筆の芯やダークチョコレートのニュアンスが加わる奥行きの深さが特徴です。熟成による丸みを帯びたタンニンと引き締まった酸が完璧に調和し、パリ・テイスティングの歴史的評価を継承する雄々しいクラシック・スタイル。

ナパ・ヴァレーの山頂で育った、熟成を重ねて真価を発揮するカベルネ・ソーヴィニヨン。ラズベリーとグラファイトの複雑な香り、力強いミネラリティとフレッシュな酸が調和した、クラシカルで野性的な逸品。さらに10年以上の長期熟成で深みを増し、歴史あるワイナリーの真骨頂を体験できます。

世界中の専門家から高い評価を得るマイクロ・ネゴシアンが手がけた、ベリー系の果実味とスパイスが調和した1級畑のピノ・ノワール、緻密なタンニンと骨格のしっかりした逸品です。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを造った伝説の醸造家パスカル・マーティ氏によるチリの傑作、ボルドーのフレンチオーク樽で丹念に熟成させたカベルネ・ソーヴィニョンです。

ブルゴーニュの銘醸地クロ・ド・ヴージョのグラン・クリュで、樹齢35年のピノ・ノワールを粘土石灰質土壌で栽培し樽熟成させた、シルヴァン・デュボーのこだわりの一本です。

イタリア・プーリア州の造り手が手がけるマルヴァジアとソーヴィニヨン・ブランのブレンドで、柑橘とハーブの爽やかさとフレッシュな果実味、心地よい酸とミネラルが調和した白ワインは前菜や魚介料理との相性抜群です。

ボルドーの名醸造家ユベール・ド・ブアールが手がけた、シャルドネ100％の辛口白ワインで、塩辛い海の風を感じさせるミネラル感と爽やかな酸味が特徴的です。

みかん、白い花、ライチの香りから始まり、アメリカンチェリーといちごの爽やかな酸味とプロヴァンスハーブが心地よく、ソノマの霧を思わせる冷たい海のシャワーのようなフィニッシュが広がるロゼ。そのままでもあらゆる料理に合う辛口です。

ナパの名門が誇る樹齢の長いジンファンデル。熟成したブドウの深い味わいと、ナパの多様なテロワールが生み出すバランスの良さが特徴です。食卓の主役になる1本、ご家族との特別なディナーにもおすすめです。

マルターディンガーの白がシャルドネ100％にリニューアルした2021年ヴィンテージで、樹齢30年のぶどうも使用し、果実味、樽香、酸、ミネラルが完璧に調和したドイツを代表するシャルドネです。

ブルゴーニュの銘醸地ムルソーの一級畑シャルムから、樹齢60年の古樹が生み出す深みのあるシャルドネ、シルヴァン・デュボールの2022年ヴィンテージは粘土石灰質土壌と東向きの恵まれた立地で育つ、ミネラル感と複雑性を兼ね備えた上質な白ワインです。

バルバレスコの高名な生産者ピオ・チェーザレによる完全限定品。ネッビオーロ種が育む濃密な果実と洗練されたスパイス感、しなやかで上質なタンニン構造が調和した傑作です。熟成による複雑性の深まりを期待できる、ピエモンテの本格派赤ワイン。

シャルドネの極致を求めたコート・デ・ブラン最高峰の逸品。メニル・シュール・オジェの老舗ピエール・ペテルスが、代々守り続けた複雑で個性的なシャルドネを、低温長期発酵とシュール・リーで丹念に磨き上げた。深く繊細なアロマと、心地よい酸が織りなす至福のハーモニー。記念日から日常のご褒美まで、あらゆる瞬間を上品に彩ります。

オレゴン州のパイオニア、ソーコル・ブロッサーが環境配慮とワールド・クラスの品質にこだわった赤ワイン、チェリーとプラムの豊かな果実味にブラックチェリーとレッドカラントの華やかな香りが広がり、ほのかなうま味で仕上げた2023年ヴィンテージはグリル料理やバーベキューとの相性が抜群です。