マスター・ワインメーカー、フィリップ・メルカの最高傑作のひとつであるナパ・ヴァレーの最高級葡萄畑から生まれた、凝縮感と生き生きとした酸を備えたカベルネ・ソーヴィニヨン100%。シルクのような質感とタンニンの滑らかさ、赤黒系果実とカルダモン、チョコレート、杉の繊細なニュアンスが調和した、既に素晴らしい飲み頃を迎えた傑作ワイン。

ドメーヌ・ミシェル・マニャンがコート・ド・ニュイで代表的な造り手として評価される、フィサンの石灰質土壌由来の骨格ある赤ワイン。白身肉との相性抜群で、木樽とテラコッタ甕の独自の熟成手法がもたらす複雑で上品な味わいが特徴です。

ケープタウン近郊のロバートソン・ヴァレーで栽培されたシュナン・ブランで、昼夜の寒暖差がもたらす酸のバランスが特徴です。南アフリカのブドウ栽培従事者の権限委譲と地位向上を目的とした「エンパワーメントプロジェクト」から生まれた、社会的意義を持つワインです。

中部モーゼルの青色粘板岩土壌から生まれた自根ぶどうを、大樽とステンレスタンクで熟成させたエレガントなリースリング。レモンやライムの果実味とモーゼルの冷涼性が織り成す繊細な味わいと、心地よい長い余韻をお愉しみください。

リンゴの花や張りのある柑橘果実、ナッツ香など豊かなアロマを持ち、引き締まった酸と豊かな果実味、樽のバランスに優れた力強い白ワインで、余韻には塩味が心地よく続きます。

ワイン・エンシュージアストで14度のベストバイ受賞、アダム・ラザール手掛ける看板ブランドのシャルドネは、果実味豊かで飲み心地よいカリフォルニアンスタイルで世界中で愛される逸品です。

サン・テミリオンの優美な一本。メルロの柔らかさにカベルネ・フランの骨格が調和した、飲み頃を迎えた上質なボルドー。パリの名門ネゴシアン「ルグラン・エ・アソシエ」が厳選・熟成させた珠玉の逸品が、今ここに。ディナーのテーブルを格上げする一杯です。

オークションボトルで1本1,200で落札された、ラッツェンベルガー史上最高のアイスワイン1999年ヴィンテージ、現地で飲んだ人々を感動させたとんでもない次元の究極の甘口リースリング。

ナパの名醸造家マサイアソンが造る、フリウリ発想の優雅なシャルドネ。赤りんごや黄桃、蜂蜜の香りに、ちょうどいい酸と心地よいミネラル感が調和した飲み心地。低めのアルコール度数で爽快感に満ちており、生牡蠣やローストチキンなど食卓の相棒として活躍する一本です。

ニュージーランド北島の冷涼産地ホークス・ベイで造られた、上質シャルドネ。白桃やブリオッシュの香りに、柑橘とほのかなナッツの奥行きが心地よく、繊細な酸が長く優雅に続きます。海の恵みを感じさせる個性豊かな味わいは、シーフード料理や白身魚との相性が抜群です。

ナパ・ヴァレーの名門ホールが手がける、洗練されたソーヴィニョン・ブラン。オーガニック認証を受けた自社畑から生まれた、爽やかさと奥行きが調和した一本です。ナパらしい優雅なミネラル感が特徴で、シーフードからチーズまで、様々なシーンで活躍します。世界的評価を誇る醸造家スティーヴ・レヴェックの真摯なワイン造りが表現された逸品です。

Jean Buschersの華やかなアロマティック系品種を巧みにブレンドした白ワイン。各ぶどうの香りが調和して独特の華やかさに昇華され、豪華なプリント瓶に詰められた一本です。

ワイナリー創立者の祖母シャーリー・メイズに捧げたシャルドネで、青リンゴやレモンカード、アンジュー梨の香りから時間とともにキーライムパイやバタークリームのニュアンスが現れ、ハチミツやキャラメルの風味がクリーンな酸味と完璧に調和した一本です。

ナイツ・ヴァレーの火山性土壌で育まれた、ピーター・マイケルの最高峰シャルドネ。フランス仕込みの伝統的な醸造法で、カリフォルニアワインの可能性を世界に示す一本です。エレガントさと複雑性を兼ね備えた逸品で、特別なテーブルを彩ります。

ワシントン州の先駆者アレン・シュープが設立した名門Long Shadowsの2024年シャルドネは、世界的ワインメーカーのエリート集団が醸造したワールドクラスの逸品で、マイヤーレモンや洋梨、白桃の香りが調和し、テクスチャーと酸味が秀逸にバランスした長い余韻が特徴です。

ナパ・ヴァレーの名門ダックホーンが誇る樹齢高きパッツィマロ・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨンは、赤スグリとクリーミーなミルクチョコレート、セージのハーブニュアンスが優雅に調和し、プラムの焼き菓子を思わせる豊かな風味と洗練されたタンニンが生み出す長い余韻が魅力です。

ワシントン州コロンビア・ヴァレーの自然の美しさを鮮やかに表現した、野イチゴやレーニアチェリー、熟したプラムの香りにベーキングスパイスが重なり合い、口に含むとザクロやラズベリーがダイナミックに広がる奥行きのある味わいです。