オーガニック100%近い葡萄から天然酵母で仕込み、ハニー、ジャスミン、シトラスの香りが優雅に立ち上がり、甘さと酸味の完璧なバランスでアジア料理やスパイシーな料理、新鮮なローカルフードと見事に調和する洗練されたリースリング。

プーリアの海岸に自生するタイムに由来する名前を持つこのヴェルメンティーノは、太陽と海風の恵みを受けた柑橘類や白い花のアロマ、心地よいミネラル感が特徴で、フレッシュでジューシーな飲み心地がシーフード料理に最適な一本です。

イタリア産オーガニックメルロー、チェリーと野生ベリーの香りにスパイス香が重なり、果実味豊かで温かみのある味わい、シルキーなタンニンと甘草やバルサミコのニュアンスが長い余韻を作る一本です。

シャルム・シャンベルタンの名醸造家デュヴァン氏が手掛けた傑作。有機栽培で育まれたピノ・ノワールを90～100%全房発酵させ、樽熟14～16ヶ月。優美な酸と奥深いタンニンが調和した上質な赤ワイン。今飲んでも熟成させても楽しめる、ブルゴーニュの真髄を味わえる一本です。

北イタリアの名門サンテロが手がける、マスカット由来のフルーティでアロマティックな香りが心地よい微発泡性甘口ワイン、爽やかな口当たりと華やかな風味が絶妙に調和した一本です。

イタリアソムリエ協会発刊の権威あるワイン誌ビベンダで最高賞を受賞した、ピエモンテ州バローロの傑作赤ワイン。ネッビオーロ100％で造られた2018年ヴィンテージは、複雑で優雅な香りと深い味わいが特徴です。

ドイツの名門シャトー・アラスが手がけるリースリング100%のスパークリングワイン、エチケットのウサギのように軽やかでフレッシュな飲み心地が特徴です。タンク内二次発酵による繊細な泡とリースリングならではのチャーミングな果実味が調和した一杯です。

ボランジェの最高峰R.D.は、8年以上の長期熟成で深まるブーケと生き生きとしたフレッシュ感が織りなす傑作です。ピノ・ノワール71%の力強さにシャルドネの優雅さが調和し、ミラベルや柑橘、ナッツのニュアンスが複雑に広がります。英国王室ご用達の格式高い逸品、特別な時間を彩る一本。

樹齢100年以上の古木から生まれた、繊細な黄色い花のアロマと厚みある熟れた果実の味わいが調和する白ワイン。高い酸とミネラルが醸し出す立体感で、ヴィドニアの魅力を存分に引き出した逸品です。

Greenwing初リリースのピノ・ノワールは、ダークチェリーとスパイスの香りに土のニュアンスが漂い、ウィラメット・ヴァレーらしい明るい赤系果実と角のとれたタンニン、鮮やかな酸が調和した表現力豊かな一本です。

カリフォルニアの知られざる優良ブドウをを求めて歩み続けるアンドリュー・ジョーンズが、テロワールの個性をワインに記録するフィールド・レコーディングス、チェリーとラズベリー、シャーベットの爽やかさが心地よい赤ワインが3Lの大容量で登場。

ドイツの名門ワイナリーが手がけるリースリング100%のエクストラブリュット、やさしい柑橘系のアロマにふっくらとした果実感とスパイス香が泡の中で溶け合う上質なスパークリングワインです。

コンドリューを造るドメーヌが、ドポンサン周囲の区画で手掛けたヴィオニエで、エキゾチックで華やかなアロマといきいきとした果実味が北ローヌの魅力を存分に引き出した1本です。

ピエモンテの名門が単一品種化した逸品。Treiso村のソーヴィニヨン・ブランのアロマの複雑性と骨格に惚れ込み、新たにボトリング決定。フレッシュでフルーティーな飲み口にミネラリティが調和し、長期熟成も可能な優雅な白ワイン。上質なテーブルワインから特別な夜まで、幅広いシーンで活躍します。

ニュージーランド随一の銘醸地マールボロから、樹齢20年超のソーヴィニョン・ブランが放つ熟成の深み。ハチミツと洋ナシの香りに、丸くまろやかな口当たりが心地よく、ナツやリンゴ、ナッツのニュアンスが塩気と共に長く余韻を引きます。有機栽培と厳密な収量制限で凝縮した果実の個性を最高に引き出した一本です。

イタリアの伝統を守るナパヴァレーの匠ステファノが造る、3世代続くヴィントナーの血が息づくピノ・ノワール、ラズベリーやチェリーの魅惑的なアロマとスパイスの複雑味が食卓を彩る一本。