自分の足で歩いて出会った素晴らしいブドウの物語をワインに記録するアンドリュー・ジョーンズのフィールド・レコーディングスが造るSLOコースト産100％ピノ・グリのオレンジワインで、ジューシーな洋ナシとほろ苦いアプリコットの風味に白胡椒のチャーミングなニュアンスが心地よく、知名度より品質にこだわった珠玉の一本です。

オバマ大統領就任式で二期にわたり使用されたナパの名門スタッグリンが、ミシェル・ロラン監修のもと手掛けた2022年ヴィンテージは、これまで造った中でも最も優美なスタイルの傑作。レモンの皮、オレンジの花、爽やかなミネラル感とグレープフルーツの果実味が、絹のような舌触りと明るい酸味で調和した長いフィニッシュへ。

Starmontのノース・コースト産カベルネ・ソーヴィニヨンは、砕いたベリーとルバーブのアロマにドライセージと白胡椒の複雑性が重なり、ダークチョコレートが全体を支える秀逸な一本で、輪郭のはっきりとした味わいと丸みのあるタンニン、ジューシーな余韻が心地よく調和しています。

カリフォルニアの名門セバスチャーニが手がけるシャルドネ。焼きりんごとバニラの優雅な香りから、バタースコッチと生姜のリッチな味わいへと広がる、飲み心地の良い一本です。丸みを帯びた口当たりで、食卓で活躍する万能性が魅力。ソノマの伝統と革新が詰まった上質な味わいをお楽しみください。

ニュージーランド・マールボロの個性を凝縮したサヴィニヨン・ブラン、グーズベリーとトロピカルフルーツの凝縮アロマに力強いミネラルと清々しいハーブ香が調和し、引き締まった酸とクリスピーながら整ったボディが織りなす一本です。

カリフォルニアジンファンデル88%のボイセンベリーやブラックチェリーの魅力的なアロマに土っぽさとスパイスが重なり、ジューシーな黒系果実とシルキーなタンニンが調和した力強くも親しみやすいスタイルの一本です。

カリフォルニアの自然派ワイン界で注目される若き醸造家コンビが手掛けるシャルドネ。古樹の自根ブドウから土着酵母のみで仕込み、サン・ベニートの畑の本質を引き出した一本。最小限の介入で生まれる素朴で優雅な味わいは、シンプルな食事をこれ以上ないほど引き立てます。

ピノ・ファイルのRusty Gaffneyから「カリフォルニアにおいてピノ・ノワールの醸造家として匹敵する者がいない」と絶賛されたワインメーカー、エド・カーツマンが手掛けるシャルドネ。新樽を使わず13ヶ月の樽熟成で得たリッチなテクスチャーと、爽やかな酸の余韻が特徴のサンタ・クルーズ・マウンテンの傑作。

全米で「この価格でこの美味しさ」と評価される名門マックマニスが造る、梨やメロン、桃のトロピカルフルーツ香にヴァニラやハーゼルナッツが心地よく、リッチでクリーミーな味わいが白身魚やクリームソース料理と相性抜群のカリフォルニア・シャルドネ。

Wine Enthusiast TOP100 BEST BUYS 2011第1位に輝いた、ドライとスイートの中間に位置する絶妙なリースリング。ジャスミン、洋ナシ、アプリコットの香りと、切れの良さと甘さのバランスが見事で、スパイシーな料理から豊かな食事まで幅広くペアリング可能な一本です。

カシスとブルーベリーのフレッシュジュースのような豊かなアロマに、心地よい泡立ちと酸味の引き締めが特徴のバランスの取れた甘口弱発泡ワイン。

イタリア・アブルッツォの土着品種ペコリーノを使った2024年の白ワイン、ペモ・ペコリーノ。冷涼な産地で育ったぶどうが活きた、フレッシュな味わいが特徴です。

若干のヨード香と果実の風味が見事に調和し、柔らかな印象から後半へかけて染み入るような旨味が現れる素晴らしい味わいのイタリアンワインです。

チリ北部の秘境リマリ・ヴァレーで丁寧に育まれたオーガニック白。海風と朝霧がもたらすミネラル感が心地よく、優雅な酸が食事を引き立てます。インカの歴史が息づく大地の恵みを一杯に。

サンタ・ルシア・ハイランズの冷涼気候がもたらした明澄な酸が特徴の2025年ルーシー・ロゼ、イチゴやグレープフルーツの香りにモントレー湾の海風を感じさせ、バラの花びらと瑞々しいベリーが口中に広がる仏産樽熟成のピュアで複雑なドライロゼ。

ナパ・ヴァレー北端の伝説的な畑から生まれた、ボルドースタイルの傑作です。夏の果実とスパイスの華やかなアロマに、繊細で緻密なタンニンが調和。濃縮された凝縮感と滑らかな口当たりが上質さを物語り、熟成による複雑味も期待できます。特別な夜を彩る一本。

Decanter、Wine Enthusiastで90点獲得した、ソノマ産グルナッシュ主体のロゼ。春の花々とジューシーな核果、爽やかな柑橘が香り立ち、ネクタリンと黄金色のイチゴの優雅な味わいが心地よく広がります。子どもの頃の自由なスピリットを込めたキャノンボールの傑作です。

ピノ・ノワール専門評価機関ピノ・ファイルから「カリフォルニアのワインメーカーでピノ・ノワールの醸造家としてこれ以上の経歴を持つ者は存在しない」と高く評価されたエド・カーツマンが手掛ける逸品。冷涼なロシアン・リヴァー・ヴァレーのテロワールを表現した野生ベリーとミント香が優雅に広がり、滑らかで存在感のあるタンニンが心地よく、透明感あふれる味わいが魅力です。