ラザフォード・ベンチの最高峰カベルネが95点獲得、ブラックチェリーとカシスにモカコーヒーの香ばしさが絡み合い、現在も飲み頃ながら数十年の熟成ポテンシャルを秘めたナパ・ヴァレーの逸品。

テラコッタの素焼き陶器樽で仕込むトスカーナの逸品シラーで、甘みのある豊満なボディと優雅な女性的な味わいが特徴的な2023年ビンテージです。

ナパ・ヴァレーの名門ルイス・セラーズが手がけた2023年ヴィンテージがJames Suckling92点を獲得、ヘーゼルナッツとイチジクの香りにミネラル感が優雅に調和し、なめらかな口当たりからキャラメルの心地よい余韻へ続く至福のシャルドネ。

完熟シラーの黒果実とスミレのような芳醇な香り、柔らかなタンニンの甘味が心地よく、飲み応えのある上質な赤ワインです。

パソ・ロブレスの表彰歴を誇るホール・ランチが、サスティナブルに栽培した石灰質土壌のカベルネ・ソーヴィニヨンをオーク樽で18ヶ月熟成、カシスやチョコレート、スパイスのリッチな香りにベルベットのようなタンニンが絶妙に調和した1本です。

アルザスの高品質クレマン造りの特別区画から生まれた爽やかでフレッシュなスパークリングワイン。カキやタパス、チーズなどとの相性も抜群で、食事をより一層華やかに彩ります。

アデレード・ヒルズの低収量畑の厳選Aグレード果実を手摘みし、スキンコンタクトと緩やかな圧搾で繊細に抽出、100％新樽の6種類フレンチオークで自然酵母発酵させた、亜硫酸無添加の個性的シャルドネ。

20年以上熟成させた蔵出しアイスワインで、濃い色合いながら驚くほどフレッシュな味わいが特徴、地球温暖化の影響で近年収穫できない非常に希少かつ高品質な逸品です。

オバマ大統領就任式で二期にわたり使用されたナパの名門スタッグリンが、ミシェル・ロラン監修のもと手掛けた2022年ヴィンテージは、これまで造った中でも最も優美なスタイルの傑作。レモンの皮、オレンジの花、爽やかなミネラル感とグレープフルーツの果実味が、絹のような舌触りと明るい酸味で調和した長いフィニッシュへ。

ローヌの新進女性醸造家が手掛けるシラーは、イチゴやラズベリーの溌剌とした香りに、なめらかなタンニンが調和した優美な一本です。低温マセラシオンで丁寧に仕立てられた果実味豊かなスタイルは、バーベキューやチーズとの相性も抜群。13度の飲み心地の良さと奥行きのある余韻が、カジュアルから特別な食卓まで幅広く活躍します。

カリフォルニア産の古樹ブレンドが織りなす、ボイセンベリーとバイオレットの香りに野性的なハーブとスパイスが絡む深みのある赤ワイン、19世紀の移民たちが故郷を思い出しながら植樹した樹齢の高いブドウはフィロキセラから守られ独自の根で育つ稀有な逸品です。

キャンディーやすみれの花のようなアロマにヴァニラやチョコレートの香りが心地よく、ブラックチェリーの豊かな果実味とほのかなスパイスが調和したスペイン産オーガニック赤ワイン、飲み心地よく長く続く余韻が魅力です。

ワイン評論家アントニオ・ガローニに「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と言わしめた、アメリカでも入手困難なプレミアム・ピノ・ノワールの新星リース・ヴィンヤーズ。ブルゴーニュ的な複雑なアロマと十分なミネラル、力強さとしなやかさが調和した秀逸な一本です。

Vinous誌でスコア94点を獲得したカリフォルニアの最高峰サンタ・クルーズ・マウンテンズ産のカベルネ・ソーヴィニヨンは、土やセージのアロマにプラムやブラックベリーの黒系果実が広がり、力強い骨格と熟成による優雅さを兼ね備えた傑作です。

ローヌ品種のスペシャリスト、カート・シャクリンが畑との対話から生み出したオレンジワイン、オレンジマーマレードやレモングラス、スイカの皮の華やかなアロマにライラックや紅茶のニュアンスが溶け込み、セントラルコーストの独特な個性を映した一本です。

フランス・ラングドック産のオーガニック認定ワイン。ミュスカ・ア・プティ・グランを100%使用した辛口白ワインで、優雅な香りと爽やかな味わいが特徴。2024年の新ビンテージです。

チリの代表品種カルメネールの旨味が詰まり、ブラックベリーやプルーン、スパイス、甘いチョコの香りが心地よく、シルキーな口当たりで楽しめる2023年ヴィンテージ。