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Domaine Saint-Jacques
Domaine Saint-Jacques Rully Rouge 1er Cru Marissous (1,500ml) 2022 1500ml
ブルゴーニュの隠れた名産地リュリーから、最高峰の生産者による傑作ピノ・ノワール。丹念な手仕事と伝統的な醸造で引き出された、優雅な香りと奥行きのある味わいが特徴です。星付きレストランでも採用される、世代を重ねたドメーヌの真摯なワイン造りを表現した一本。特別な食事のお供に。
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Domaine Ghislaine Barthod
Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2017
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Domaine David Duband
Domaine David Duband Côtes de Nuits-Villages 2022
ブルゴーニュの実力派デュバン氏が手がける、有機栽培ピノ・ノワール。全房発酵と樽熟成16ヶ月を経た、芳醇な果実味と優雅なタンニンが調和した一本。今飲んでも熟成させても楽しめるバランスの良さが魅力です。
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Domaine Serafin Pere & Fils
Domaine Serafin Pere & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2020
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Domaine Serafin Pere & Fils
Domaine Serafin Pere & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2019
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Domaine Michel Magnien
Domaine Michel Magnien Morey Saint Denis 2022
ブルゴーニュの名手ミシェル・マニャンが、1級畑の直下の優良区画とグランクリュの格下げぶどうで仕立てたモレ・サン・ドニ。ビオディナミ農法と素焼きの甕熟成による独自の手法で、現在のコート・ド・ニュイを代表する造り手の最新作がここに。
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Domaine Fabien Coche
Domaine Fabien Coche Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2023
ムルソーの名門が手がける1erクラスの傑作。ゴット・ドール畑の白亜質土壌から生まれた100%シャルドネは、ミネラル感と果実の優雅さが調和した上品な一本。ビオロジック栽培と最小限のSO2添加による、素顔のワインの魅力を存分に楽しめます。
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Domaine Michel Magnien
Domaine Michel Magnien Morey St Denis Tres Girard 2021
モレ・サン・ドニの個性を表現した特別なキュヴェで、ビオディナミ農法を実践するドメーヌ・ミシェル・マニャンの2021年ピノ・ノワール。木樽とテラコッタの甕を組み合わせた独自の熟成法により、石灰岩由来の緻密な骨格と奥行きのある味わいを実現。牛ステーキとの相性が抜群です。
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