Two Paddocks The Last Chance Pinot Noir 2015は、ニュージーランドのセントラル・オタゴで造られた秀逸なピノ・ノワール。冷涼な気候で育つぶどうから生まれる優雅な酸と深い味わいが特徴で、複雑性と飲み心地の良さを兼ね備えた一本です。

フランス・ボルドー地域の名匠ユベール・ド・ブアールが手掛けた2017年ヴィンテージで、カベルネ・フラン100%の赤ワイン。ボルドーの厳格な基準AOPを取得した、エレガントで奥深い味わいが特徴です。

アルザスの名門ファミーユ・ヒューゲルが厳選した最上の区画のみで造るピノ・グリで、アカシアの蜂蜜やアプリコット、グレープフルーツの香りが心地よく、柔らかく豊かでジューシーな口当たりと深い余韻が特徴です。

ローヌの巨匠キュイユロン造による希少な赤ワイン。プティ・セリーヌから引き出される野性的で複雑な香りと、なめらかで力強いタンニンが特徴。鹿肉や鴨料理との相性は抜群で、冷やして飲むことでエレガントな表情を見せる、個性あふれる一本です。

ナパ・ヴァレーの名門ダックホーンが造る、スパイス香るブルーベリーやブラック・ベリーの優雅な味わいに、しなやかなタンニンと紅茶のニュアンスが長く続く洗練されたカベルネ・ソーヴィニヨン。

ブルゴーニュの銘醸地ヴォルネイの1級畑フルミエから、ドメーヌ・トーズが仕込んだ2019年ヴィンテージで、マール層と石灰岩質の土壌がもたらす力強いボディと上品な酸味、ビオディナミ栽培ならではの深みのあるピノノワールです。

チリを代表するワイナリーが造る、熟した柑橘やオレンジの皮の香りとクリスピーな酸が心地よいシャルドネで、フレッシュながら余韻に豊かな果実感とコクを備えたバランスの良い一本です。

ウエスト・ソノマ・コーストの冷涼な海風が育てたピノ・ノワール。バラやスパイシーベリーの香りに樽のトーストが優雅に調和し、凝縮感と繊細さが共存する上品な味わい。調和したタンニンが鮮烈な酸を伴い、長く心地よい余韻へ。エレガントなカリフォルニアワインの傑作です。

スペイン産テンプラニーリョに柑橘とスパイスを合わせた、温めて飲むホットワイン。シナモンやアニスの香りが華やかで、やや甘口の優しい味わいが冬の夜を温かく包み込みます。そのまま飲めるから準備も簡単、家族や友人との時間をより心地よくしてくれる一本です。

ブルゴーニュの伝統を尊重し持続可能な農業で造られたシャサーニュ・モンラッシェ村産のシャルドネ100％白ワイン、村内3つの区画のブドウを木樽発酵で仕上げた実直で高品質な一本です。

エトナの標高550mの小さな畑から生まれた、火薬とスパイスの香りが交錯する複雑でミネラリックなワイン。土のニュアンスも感じられ、シチリアの火山性テロワールが凝縮された1本。

アデレード・ヒルズの手摘み葡萄から造られた豪州を代表するソーヴィニヨン・ブラン、ピンク・グレープフルーツのフレッシュな果実味とクリスピーな酸のバランスが秀逸で、丸みのある上品な味わいが特徴の一本です。

プロヴァンスの自然派ドメーヌが造る、複数品種の白ワイン。アルピーユ山脈麓の個性的なテロワールから生まれた、りんごのような爽やかさとほのかな苦味が共存する1本。ビオディナミ栽培と天然酵母醸造で実現した、みずみずしく飲み心地の良さが光ります。

カリフォルニア産の飲み心地の良いシャルドネ、毎日の食卓に最適です。シトラスとトロピカルな香りに樽由来のトースティなニュアンスが加わり、程よいボディと心地よいクリーミーな質感が特徴。部分的なマロラクティック発酵がまろやかさをもたらしながらピュアな味わいを保ちます。

シャンパーニュのAOP認定、シャルドネを主体に仕立てた優雅なシャンパン、ホクソーのルビーは洗練された泡立ちと爽やかな果実味が特徴で、特別な時間をより豊かに彩ります。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの理想的な環境で育まれたこのシャルドネは、ジェームス・サックリングから97点を獲得した傑作で、マイヤーレモンとキウイの生き生きとした果実味に塩辛いミネラルが調和した、エネルギッシュで優雅な一本です。

ワシントン・ヒルズのレイトハーベスト・リースリングは、1988年の発売以来数々の賞を受賞し、ワシントン州のカジュアルワインの代名詞として君臨し、キーライムパイのようなクリーミーさとネクタリンの優しい甘さが調和した爽やかな逸品です。