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ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェの単独所有畑から生まれた香り高い白ワイン。白い花や桃、トースト香が織りなす複雑で力強いアロマと、柑橘系のキリッとした酸、芳醇で広がりのある果実味が見事に調和した秀逸な一本です。
ナパ・ヴァレーの銘醸地アリヴィウム・ヴィンヤードから、95点の高評価を獲得した逸品が登場、濃密なダークチェリーとクレーム・ド・カシスの香りにフレンチオークのニュアンスが心地よく、凝縮した果実味と円熟したタンニンが織り成す上品な余韻が秀逸です。
ナパヴァレー・ヴィントナーズ理事会最年少メンバーに任命されたマレック・アマローニが手がけるラザフォード産カベルネ、トーストココナッツとブラックベリー、バニラの華やかさ、リッチで繊細な口当たり、ダークカカオとプラムが織りなす複雑性、ラザフォード・ダストの特性を感じさせるキャラメル余韻の長さが秀逸な逸品。
ナパ・ヴァレーの名門Rudd Estateが手がけるマウント・ヴィーダーのソーヴィニヨン・ブランは、レモングラスと白い花の香りに満ちた透明感あふれる白で、スイートライムと桃の果実味に澄んだミネラルと生き生きとした酸が織りなす、海辺の魚介とパスタを思わせるエレガントな一本です。
ブルゴーニュの銘醸地エシェゾーで、樹齢30年のピノ・ノワールを低収量30hl/haに抑えて栽培したシルヴァン・デュボーのグラン・クリュ。粘土石灰質の東向き畑から生まれる、凝縮感と優雅さを兼ね備えた上質な赤ワインです。
ギリシャ神話の暁の女神イオスに由来するEOSは夜明け前の手摘み収穫にこだわり、カリフォルニアの最良の冷涼産地から調達した上質な果実でモダンで誠実なワインを実現、ライチや白桃、トロピカルフルーツの香りに包まれた軽やかで爽やかな味わいはグリルした白身魚と好相性です。
ロダイの樹齢50年以上の古樹から生まれた、深みのあるジンファンデル。ラズベリーとブルーベリーの華やかな香りにシナモンのスパイスが調和し、オークの奥行きが上品な口当たりを引き出します。柔らかいタンニンが心地よく、大容量だから家飲みやパーティーで活躍する1本です。
