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Domaine Jean Marc Pillot
Domaine Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Rouge 2021
シャサーニュ・モンラッシェの名門ピヨ家による、樹齢100年のピノ・ノワールを使用した1er Cru、クロ・サン・ジャン。旧ベネディクト派尼僧院が所有していた特別区画から生まれる凝縮した味わいが、コート・ド・ボーヌ南部のテロワールの複雑さを見事に表現しています。
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Domaine Moingeon Andre et Fils
Domaine Moingeon Andre et Fils Saint Aubin 1er Cru Rouge Vieilles Vignes 2021
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Domaine Des Guyons
Domaine Des Guyons Saumur Cuvee Vent Du Nord Blanc 2023
化学物質を極力使わない丁寧な造りで、白桃やマスカットのまろやかな果実味としっかりしたミネラル感が調和した、爽快感あふれるロワール白ワインです。
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Domaine François Villard
Domaine François Villard Saint-Joseph Blanc Mairlant 2021
ローヌの巨匠ヴィラール氏が手がけるサン・ジョセフの白。マルサンヌとルーサンヌの調和で、完熟ぶどうの豊かな果実感と上品なミネラルが心地よく広がります。ビオロジック栽培による自然派の優雅さが光る逸品です。
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Domaine David Duband
Domaine David Duband Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbè 2022
ブルゴーニュの注目度No.1醸造家が造る、モレイ・サン・ドニのプルミエ・クリュ。有機栽培ぶどうを全房発酵させ、樽熟成14ヶ月。人為的介入を極力避けた自然な醸造が生み出す、芳醇な果実味と心地よい酸が調和した一本です。
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Domaine Marchand-Grillot
Domaine Marchand-Grillot Morey-Saint-Denis Rouge 2023
チェリーやフランボワーズの凝縮した果実味と繊細な酸が見事に調和した、力強さとエレガントさを併せ持つバランスの良いブルゴーニュピノ・ノワール。
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