ローヌの鬼才ヴィラール氏が完熟シラーで表現した傑作。濃密で優雅、時を重ねた深みが引き出す複雑性。ビオロジック栽培と厳選収穫が生む、サン・ジョセフの真髄。新旧世界を魅了するマエストロの逸品です。

シルヴァン・デュボーの手がける平均樹齢30年の古い樹からプルミエ・クリュ・レ・シャンポーの最上の区画で育った、粘土石灰質土壌とピノ・ノワール100%が生み出す優雅でエレガントなジュヴレ・シャンベルタン。

カリフォルニアの恵まれたテロワールで有機栽培されたシュナン・ブランが、ブルゴーニュの伝統技法で丁寧に仕上げられた一本。低アルコール設計で毎日飲みたくなる優しさと、職人の技が生み出す奥行きのある風味が心地よく調和します。食卓を彩る自然派ワイン。

ボルドー格付けの頂点、ペサック・レオニャンの傑作。カベルネ・ソーヴィニヨンを主軸に、メルロとプティ・ヴェルドが織り成す調和の美学。1783年から続く名門ドメーヌの赤ワインは、優美さと深みを兼備し、特別な食卓を引き立てる逸品です。

シャブリの名門グロッソが手摘み、自然酵母で仕上げた至福の一杯。ステンレスタンク熟成によってテロワールが清廉に映し出された、ミネラリティ溢れるシャルドネです。パリの伝説的レストランも愛する本格派。冷えたグラスで、食事の相棒として輝きます。

パインとモモのふくよかなアロマが心地よく、化学肥料を使わない自然派ワインながらフレッシュで爽やかな口当たりが特徴のシャトー・クルー・デュ・パン2024年。

ブルゴーニュ南部の一級畑から生まれたエレガントなピノ・ノワール。有機栽培で大切に育てたブドウを伝統的な全房仕込で醸造し、ミネラル感と黒系果実の奥行きが見事に調和した逸品。今飲んでも熟成させても楽しめる、本格派ワインの魅力をご堪能ください。

カリンやジャスミンを想わせる魅惑的なアロマに、厚みのある果実味と整った酸、蜜や紅茶が香る美しい余韻が長く続く優雅な一本です。

ブルゴーニュの銘醸地ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ、レ・ぺリエール。石層に覆われたユニークな土壌から生まれるピノノワールは、フレッシュなアロマとミネラル豊かな優雅な味わい。ビオディナミ栽培による自然派らしい高潔さが光る逸品です。

ローヌの名門シャトーヌフ・デュ・パプから、南仏の陽光を浴びた白ワインが誕生。グルナッシュ・ブランを主体に複数品種をブレンドした、優雅さと骨格が調和した一本です。ビオロジック農法で育てたブドウの深い味わいは、シーフードやチーズとの相性も抜群。4世代続く名家が紡ぐテロワールの物語をお楽しみください。

メニル・シュール・オジェのグランクリュで、最高峰シャルドネのみで仕立てたピエール・ペテルス。代々受け継がれた畑の複数クローンから生まれる複雑な味わいと、低温長期熟成による深いアロマが特徴。歴史と誇りが詰まった、シャンパーニュの真髄を1.5Lで堪能できます。

ブルゴーニュの名門シルヴァン・デュボーが手がけるサヴィニー・レ・ボーヌ、ピノ・ノワール100%で造られた優雅な赤ワインの2022年ヴィンテージ。

クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌが2014年に獲得したモノポールで、ジューシーな果実味とスパイスの香りが調和し、上品なタンニンが心地よく仕上がったブルゴーニュの逸品です。

メルキュレイの歴史あるドメーヌが手掛ける白ワイン。ビオディナミ農法で育まれた上質なシャルドネを、伝統的な樽熟成で優雅に仕上げました。修道院由来の「シンプル＆ナチュラル」の哲学が、ブドウ本来の魅力を最大限に引き出す一本。ブルゴーニュの奥深さを味わう特別なシーンにぴったりです。

ドルーアン・ラローズが80%を所有する特別な区画から生まれた、グリオットやラズベリーの香りにバニラが見事に調和した上質なピノノワール。丸みのある果実味とシルキーな質感が心地よく広がります。