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Inglenook
Inglenook Rubicon Rutherford Napa Valley 2017

ナパの伝説的ワイナリーが生み出すフラッグシップ。ラザフォードの力強いカベルネを主体に、ラズベリーと黒スグリの豊かな香りが魅力。ボルドー仕込みの精緻なタンニンがエレガントに調和し、ココアの深みで締めくくる上質な一本です。

¥48,048
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Sans Liege Wines
Sans Liege Groundwork Graciano 2021

ローヌ品種の若きスペシャリスト、カート・シャクリンが畑と対話して造るグラシアーノ2021年は、ブラックベリーやチェリーパイの豊かな果実感にココアパウダーのニュアンスと砕いた石のようなミネラル感を兼ね備え、セントラルコーストの独特な個性を表現した秀逸な一本です。

¥4,840
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Cannonball / Angels & Cowboys
Angels & Cowboys Rosé 2024

Decanter、Wine Enthusiastで90点獲得した、ソノマ産グルナッシュ主体のロゼ。春の花々とジューシーな核果、爽やかな柑橘が香り立ち、ネクタリンと黄金色のイチゴの優雅な味わいが心地よく広がります。子どもの頃の自由なスピリットを込めたキャノンボールの傑作です。

¥3,889
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Pais Salvaje/Viejo
Bouchon Family Wines Pais Viejo Red Maule Valley 2023

チリワインの歴史を紡ぐパイス種で、マウレ・ヴァレーの個性を引き出した一本。16世紀の伝統品種を現代的に復興させた造り手の想いが詰まっています。低アルコール、優しくフルーティな味わいは魚料理やパスタとの相性も抜群。チリワイン本来の魅力を再発見できる逸品です。

¥2,116
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Cave Des Vignerons De Buxy
Cave Des Vignerons De Buxy Mercurey Buissonier Rouge 2020

コート・シャロネーズを代表する協同組合が手がけるメルキュレの赤で、複数の優良リューディから収穫したブドウを用い、樽熟成12ヶ月で仕上げた力強さとエレガンスを兼ね備えた一本、赤い果実香にスパイスやタバコのニュアンスを感じさせます。

¥5,275
1 available
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Cuvaison
Cuvaison Brandlin Estate Cuvee Red Wine 2022

マウント・ヴィーダーの山岳テロワールが生み出す洗練されたボルドーブレンドで、イチジクジャムやプラムの豊かな果実香とカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランの骨格、マルベックとプティ・ヴェルドの華やかさが織りなす複雑で調和した味わいが魅力です。

¥13,730
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Fait-Main
Fait-Main Cabernet Sauvignon Beckstoffer Missouri Hopper Vineyard 2021

パーカー100点連発の注目ワインメーカー、ブノワ・トゥケが手造りで仕上げた最高級ナパ・カベルネ、フレッシュで優雅な赤系果実にスパイスと花のニュアンス、濃密で凝縮した味わいがオークと完璧に調和した一本。

¥38,500
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Sentium
Sentium Sauvignon Blanc Mendocino 2023

ナパ・ヴァレーの名家モンダヴィ家の新世代が手がけた、感覚を刺激するソーヴィニヨン・ブラン。祖父の伝説的なフュメ・ブランの精神を受け継ぎながら、現代的な表現力で仕上げた一本。フレッシュで洗練された味わいが、食卓を彩ります。

¥18,304
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Cannonball / Angels & Cowboys
Cannonball Chardonnay 2024

子どもの頃のはじけるような自由なスピリットを魂とするCannonballワインが贈る2024年ヴィンテージは、砕けた石のようなミネラル感とローストアーモンドのオークニュアンスが調和し、爽やかなキンカンの風味で清涼感あるフィニッシュを描く凝縮感のあるシャルドネです。

¥3,775
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Fior Di Sole
Fior Di Sole Hidden Post Napa Valley Chardonnay 2023

焼いたパイナップルやリンゴ、樽由来の甘くスパイシーな香りが心地よいナパバレー産シャルドネで、ボリューム感とキレのある酸のバランスが秀逸な一本です。

¥3,840
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Domaine Henri Richard
Domaine Henri Richard Gevrey-Chambertin Aux Corvées 2022

ブルゴーニュの名村ジュヴレ・シャンベルタンで四代続く歴史あるドメーヌ。ビオディナミ認証を取得した完全有機栽培のピノ・ノワールから生まれる、エレガントで複雑味溢れる一本。テロワールの個性を最大限に引き出した、質実剛健な赤ワインです。

¥20,592
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Maison Jean-Philippe Marchand
Maison Jean-Philippe Marchand Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023

ナポレオンが愛した特級畑シャンベルタンを有するブルゴーニュ銘醸村のワインで、豊かな芳香と繊細でいて重厚な味わいが格別です。

¥18,710
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ビーニャ・デル・ペドリガル
Vina Del Pedregal Spa. Aves Del Sur Carmenere 2023

チリの代表品種カルメネールの旨味が詰まり、ブラックベリーやプルーン、スパイス、甘いチョコの香りが心地よく、シルキーな口当たりで楽しめる2023年ヴィンテージ。

¥1,260
3 available
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BODEGAS BOHORQUEZ
Bodegas Bohorquez Bohorquez Reserva 2016

スペイン・リベラ・デル・デュエロの名門ボデガス・ボオルケスによるレセルヴァは、テンプラニーリョを中心にカベルネ・ソーヴィニョンとメルロを絶妙にブレンドした赤ワイン。ビオディナミ栽培で育まれた葡萄から生み出される、複雑で奥深い味わいが特徴です。

¥14,880
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Casasmith
Casa Smith Cinghiale Sangiovese 2022

イタリア品種をワシントンで誠実に造るビジョンから生まれたサンジョヴェーゼ、ブラックプラムやドライハーブ、フレッシュなイチジクが重なり合い、豊かで洗練されたタンニンが素晴らしく、クールな雰囲気を備えた一本です。

¥5,270
2 available
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Sandhi
Sandhi Chardonnay Sanford & Benedict Sta. Rita Hills 2022

カリフォルニアの銘醸地サンタ・リタ・ヒルズで育まれた、エレガントなシャルドネ。土地の個性を引き出す醸造哲学で造られた本作は、ミネラル感と爽やかな酸が調和し、フレッシュで洗練された味わい。低アルコール設計で食事と寄り添い、テロワールの鮮明さが心地よく響く一本です。

¥12,012
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C.V.N.E
Contino Graciano 2015
¥17,732
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windchaser
windchaser Pinot Gris 2022

カリフォルニア・アンダーソン・ヴァレーの無清澄・無濾過ピノ・グリ。天然酵母で樽発酵させた旨味とミネラルが詰まった一本で、レモングラスや柑橘の香りに鉱物的なニュアンスが特徴。鮮魚のマリネから焼き鳥、天ぷらまで幅広い料理と相性抜群です。

¥7,440
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Jurij Fiore & Figlia Societa Agricola S.S.
Jurij Fiore & Figlia Societa Agricola S.S. Lassu 2023

イタリア・サルデーニャの造り手が仕立てたシャルドネ主体のワインで、マルヴァジーア由来の上品なマスカット香とシャルドネの骨格が調和し、甘さのあるボディと柔らかな酸味が一体となった奥行きのある白ワインです。

¥7,900
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Amuse Bouche Winery
Amuse Bouche Winery Richard G. Peterson Brut Rose Napa Valley 2016

タイム誌で「ナパ・ヴァレーの女神」と称されたハイジ・バレットが共同オーナーを務めるアミューズ・ブーシュが造る最高級ロゼは、ドン・ペリニヨンやクリュッグを思わせるエレガントさで、トーストしたブリオッシュとスパイスの香りに砕いたイチゴのような果実味とクリーミーさが調和する逸品です。

¥30,800
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