ローヌ南部の名門が造る、ビオディナミの真髄を味わえる一本。グルナッシュとシラーの深い果実味にカラドックの華やかさが加わり、優雅さと力強さが完璧に調和。伝統と革新を体現するソフィー・アルメニエの手による、食卓を上質に演出する赤ワインです。

ナパの名門スポッツウッドが手がけるプレミアム・カベルネ。1882年創設の歴史あるエステートで厳選された葡萄から生まれた、黒系果実とシガーボックスの香り高い一本。柔らかなタンニンと新鮮な酸のバランスが絶妙で、シルキーな口当たりから長い余韻へと続く複雑性は、今飲んでも今後の熟成も楽しめる贅沢です。

シャブリの鮮烈さと日本の美意識を融合させた、サンタ・リタ・ヒルズの冷涼気候が生み出す精密で野性的なシャルドネ。1983年植樹の有機栽培エルハバリ・ヴィンエヤードは、モントレー頁岩と珪藻土が織り成す塩辛いミネラル感を特徴とし、樽の使用を最小限に留めることで葡萄本来の高い酸度と生命力を際立たせています。

卓越した2014年ヴィンテージにグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを厳選し、花や蜜のデリケートなアロマが幾層に重なる複雑で力強い珠玉のシャンパーニュ。

ナパ・ヴァレーの頂点に立つ存在感、ワインアドヴォケイト93点獲得のルイス・セラーズ・キュヴェL、カベルネ100%で漆黒の輝きとエスプレッソ、トリュフの香りが力強くしなやかに迫る傑作です。

卓越した2013年ヴィンテージにグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用した珠玉のシャンパーニュで、花や蜜のデリケートなアロマが幾層にも重なり、力強さと複雑さが調和した一本です。

オレゴンの最高峰テロワールで、ブルゴーニュの巨匠ドミニク・ラフォンが携わった究極のシャルドネ。冷涼な太平洋風が育てた、みずみずしい果実味と洗練された酸が織りなす優雅な一本。マスター・ソムリエとブルゴーニュの伝統が結実した、ニューワールドの傑作です。

ローヌの白ワイン巨匠が手掛ける傑作です。コンドリューの優良区画ヴァーノンで育つヴィオニエは、樽発酵による複雑性と完熟ぶどうの豊かな果実味が見事に調和。冷涼感を保ちながら奥行きある味わいは、エレガントな食事シーンからカジュアルな集まりまで対応する1本です。

トーストした樽香とマンダリンオレンジ、白桃の香りが華やかに香り、クリーミーな口当たりにリンゴとストーンフルーツが広がる、カーネロスの冷涼な気候が生み出した優雅なシャルドネです。

レモンや白い花の魅力的な香りにライムやグレープフルーツ、白桃の風味が溶け込み、心地よいハーブ感と引き締まった酸が余韻を美しくまとめるチリの辛口白ワインです。

チリのリマリ・ヴァレーの単一畑から生まれたグレープフルーツやピーチのフレーバーと爽やかな柑橘系アロマが調和し、ミネラル感としっかりとした酸味、長い余韻が特徴のシャルドネです。

ローヌの鬼才ヴィラール氏が仕込む完熟ぶどうの結晶。マルサンヌとルーサンヌの古典品種を低収量栽培で濃縮させ、丁寧に醸造した白ワイン。ビオロジック農法で育まれた果実の深い味わいと、洗練された余韻が食卓を優雅に彩ります。

マスキャレッリのジャンニが初めて植えた国際品種シャルドネ、海と山の影響を受ける畑で育つレモンやトロピカルフルーツ、ジャスミン、バニラのアロマが濃厚で複雑、美しい酸が余韻まで心地よく続く逸品。

ギリシャ神話の暁の女神に由来する名を持つEOSが、夜明け前の手摘み収穫と持続可能農法で造った2024年シャルドネは、洋梨やベルガモットオレンジの香りにナツメグやトフィーの風味が調和し、フレッシュな酸味と優美な丸みのフィニッシュで、高い熟成ポテンシャルを秘めた上質な一本です。