トカイの甘口イメージを覆す辛口フルミント100％。柑橘と青リンゴの清潔感ある香りにきれいな酸とミネラル感が響き、ドライでキレのあるフィニッシュながら奥行きのある果実味で食事に寄り添う透明感溢れる一本です。

モントレーの理想的な気候が生み出す柑橘の花やネクタリンの香りと、洋ナシやパッションフルーツの豊かな風味が特徴で、爽やかな酸味と完璧な甘さのバランスが魅力的なリースリングです。

ナパ・ヴァレー北端の伝説の畑から生まれたシラーです。冷涼な風が磨く完熟黒果実、ベルベットのようなタンニン、そしてバニラとプラムの優雅な余韻。バイオダイナミック農法で育まれた凝縮感溢れるブドウが、格式高い造り手の手で紡ぎ出す一本。華やかさと気品を兼ね備えた上質なワインです。

アメリカ大統領主催の公式晩餐会で供されたフリーマンのワイナリーが手がける、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼な気候が生む透明感と品格のあるピノ・ノワール、繊細さとバランス重視のエレガントなスタイルが特徴です。

ワシントン州のスターワイン、ロバート・パーカーも「最高のコスパワイン」と絶賛したSubstanceのシャルドネ、みかんとマイヤーレモンのカスタード、バタースコッチの心地よい香りが口いっぱいに広がり、シルキーで豊潤な味わいが最後まで続く傑作です。

バスク地方の海に面した畑で育つ地ブドウ・オンダラビ・スリを瓶内二次醗酵させたチャコリで、鋭い酸味に瓶内熟成由来の香ばしさが加わった個性的なスパークリングワインです。

シャルム・シャンベルタンの名醸造家デュヴァン氏が手掛けた傑作。有機栽培で育まれたピノ・ノワールを90～100%全房発酵させ、樽熟14～16ヶ月。優美な酸と奥深いタンニンが調和した上質な赤ワイン。今飲んでも熟成させても楽しめる、ブルゴーニュの真髄を味わえる一本です。

ブルゴーニュの銘醸地ムーラン・ナ・ヴァンをヨアン・ラルディが手がけた、ガメイ100％の赤ワイン2015年ヴィンテージです。レ・ミシュロン区画の個性を引き出した一本をご堪能ください。

全米で「この価格でこの美味しさ」と評価されるマックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズの2022年ジンファンデルは、ロダイの濃厚な特徴を表現した熟した赤系ベリーとストロベリーのニュアンス、香ばしいキャラメルの風味が特徴で、ソフトなタンニンが心地よく肉料理やバーベキューと完璧に相性します。

ナパ・ヴァレーの自社畑で育まれた卓越したメルロ87%で、火山性土壌が育むベリーと花の華やかなアロマにコーヒーニュアンス、ジューシーなザクロとベーキングスパイスの味わいがきめ細かなタンニンとともに上品に調和する逸品。

ナパヴァレーの最年少理事会メンバーで注目の生産者ザ・ヴァイスが手掛けるゲヴュルツトラミネール100%、ライチやバラの花びらの華やかな香りにブラッドオレンジとカルダモンが織りなす複雑性、甘さと酸味の絶妙なバランスで長く優雅な余韻が続く2024年ヴィンテージです。

メンドーサの高地で育つシャルドネが織りなす、凝縮した果実味とエレガントな酸のハーモニー。標高のテロワールがもたらす爽やかさと奥行きで、毎日のテーブルから特別なディナーまで活躍する一本。アルゼンチンの個性を存分に味わえます。

オレゴンのレジェンドが造る優雅なシャルドネ。ローレルウッド・ディストリクトの冷涼な気候が生み出す、透明感のある果実味とミネラルの調和。シャンパーニュ・ボランジェの最新投資による2024年ヴィンテージは、歴史と革新が融合した特別な一本。食事と共に愉しむ上質な白。

ローヌの旗手ピエール・ガイヤールの娘が手がけるマルサンヌ。ブルゴーニュ仕込みの優雅な樽熟成で、果実の透明感と心地よい厚みが調和した上品な白です。ソフトで親しみやすい味わいは、日常使いから特別な食卓まで、幅広いシーンで活躍します。

ルーマニア産カベルネ・ソーヴィニヨンの名門が仕立てた傑作で、カシスやブラックベリーの濃密な果実香に黒コショウのスパイスが心地よく、心地よい酸とまろやかなタンニンが調和した奥行きある一本です。

ビオディナミ栽培認定第一号で、醸造中は酸化防止剤を一切使用しない徹底した自然派ワイン造りで知られるドメーヌ・ジャン・クロード・ラトーが手掛けた、ブルゴーニュを代表する一級畑レ・ルヴェルゼのピノ・ノワール。

パソ・ロブレスの優れたテロワールを映すワイン、Wine Enthusiast 91点獲得のField Recordings Fiction Redは、古樹ジンファンデルの豊かな果実味にシラーの野生的なアロマ、シャルボノのランブルスコニュアンスが調和し、クランベリーやダークチョコレートの複雑な香りでカベルネが見事にまとめた逸品です。

オレゴン・ウィラメットバレーのミネラル豊かなシャルドネで、リンゴの皮や濃い夏みかん、焼いたパイナップルの華やかな果実味が特徴です。上質なオークの香りを纏いながらも、ブドウ本来の果実味と心地よい酸が調和した1本。

ソノマ・コースト冷涼地の気候が生み出す、エレガントで透明感あふれるピノ・ノワール。赤系果実とスミレの香りに野生のハーブが優雅に調和し、みずみずしいザクロのニュアンスが心地よく続く。天才醸造家エーレン・ジョーダンが手がける、テロワールを最大限に表現した逸品です。