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ナパ・ヴァレーの最高峰ト・カロン・ヴィンヤード産、ジェブ・ダナックから96-98ポイント獲得のシュレーダー・セラーズのヘリテージ・クローン・カベルネ。極低収量で凝縮したカシス、砕石、黒鉛、チョコレートの複雑な香りが特徴の骨格ある逸品。
スーパー・ワインメーカー トーマス・リヴァース・ブラウンが手がけ、95点を獲得したロシアン・リヴァー・ヴァレーの傑作ピノ・ノワール。濃厚なブラックベリーと炭の香りが立ち上がり、熟したタンニンと砕けた石のミネラル感が口中に広がる、土地の個性を見事に表現したしなやかで奥深い一本です。
マウント・エデンの兄弟ブランド、ドメーヌ・エデンが造るサンタ・クルーズ・マウンテンズの傑作シャルドネ、柑橘類とヘーゼルナッツのアロマに凝縮した酸味とミネラル感が調和し、今飲んでも美味しく10年の熟成ポテンシャルも備えた古典的で奥深い一本です。
マウント・エデンの姉妹ブランドが手がけるサンタ・クルーズ・マウンテンズの逸品、Wine Spectator誌で91点を獲得したドメーヌ・エデンのピノ・ノワールは、早期収穫による繊細さと優雅さが見事に調和し、チェリーやプラムの香りに森林とスパイシーなハーブが絶妙に織り交ぜられた一本です。
アルザスの銘醸地ヴィネック・シュロスベルグ産、気鋭の造り手メイエ・フォンネが仕立てた上質なリースリング。洗練されたミネラル感と爽やかな酸が心地よく、ピュアな果実味が奥深さを秘めています。今すぐ愉しめながら、熟成で更なる複雑味が開く、懐の深い一本です。
ビザンベルクの最優良区画から樹齢40年のシャルドネを厳選し、石灰岩質土壌の複雑性を新旧樽熟成で表現した、熟した果実と硬質なミネラル、柔らかさの中に芯のある奥深い味わいのオーストリアワイン。
オレゴンの銘醸地エオラ・アミティー・ヒルズから、ブルゴーニュの伝統を受け継ぐ上質なピノ・ノワール。火山性土壌の恵みと東向き斜面の涼やかさが、優雅な酸とチェリーの香りに深みをもたらします。ワイン愛好家から注目されるイヴニング・ランドの傑作、夜のくつろぎに相応しい一本です。
